燕麦麸皮的功效与作用

燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分，特别是含有最丰富的β葡聚糖,β葡聚糖属可溶性膳食纤维,是已知的降血脂有效成分,同时有助于肠道健康，因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”。

燕麦麸皮一般建议用开水泡会比较好，千万不要用温水泡，温水泡了的和口感并不是很好。

燕麦麸皮能够起到降低血糖和血脂的作用，也具有润肠通便的功效，对预防便秘和改善便秘也有着非常好的作用，同时也能够有助于预防癌症，因此对身体的好处比较多，小孩子吃了过后还能够促进生长发育，大人和小孩都可以适当的使用

促进肠蠕动、延缓糖分吸收、增加饱腹感。

燕麦麸皮的功效：

1、能够促进肠道机械性的蠕动，进而能够促进排便，减少大肠中有害物质与肠黏膜接触的面积和时间，因而在预防便秘、降低大肠癌发生几率方面的作用非常明显。

2、能够延缓碳水化合物即糖分的吸收速率，对于控制血糖升高、预防糖尿病发生方面的作用非常明显。

3、能够增加饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物，在预防和控制超重、肥胖方面的作用也非常明显。

燕麦麸皮从以下几个方面辨别：　　

1、称重。优质麸皮质轻干燥，麻袋封口包装约40公斤左右。　　

2、鼻嗅。优质麸皮干燥，有淡漆面粉。　　

3、手握。抓一把麸皮在手里，优质麸皮有较强的弹性。且手感柔软、不粗糙。　　

4、水泡。将麸皮样品放入玻璃杯里或其他的透明容器，加入5倍水，搅拌静止10分钟，然后从侧面观察。优质麸皮会漂浮在水面。　　

5、试喂。把量的样品直接饲喂给鸡、鸭等。观察其食，优质麸皮畜禽喜食。