2021-06-25 20:49 作者 :编辑部小品 围观 : 次
白茶树菇是Agrocybe属的微生物，原产地为中国。
茶树菇又名茶薪菇、杨柳菌，营养价值非常高。小编编在其他章节有介绍。茶树菇的营养超过香菇和其他食用菌，属于高档食用菌。
茶树菇能促进脂肪代谢，缓解腰部酸痛，提升人体免疫力，提高防病能力的作用，是三高人群的理想食品。
看了这么多好处，我们再看怎么吃吧，先来个”茶树菇花枝片“。准备：茶树菇半斤，花枝片30g，红椒、食盐、味精各适量。
步骤：
1、将茶树菇用冷水泡发后清洗干净，挤干水分切成长段备用。红椒清洗干净后去籽，切成丝。花枝片切成方片。
2、炒锅置火上，下入花枝片溜油后捞出，再放入茶树菇和红椒丝煽炒，加入花枝片、食盐，炒熟后放入味精拌匀出锅。
准备：干茶树菇、芝麻、生粉、清油、食盐、味精各适量。
步骤：
1、把干茶树菇用冷水泡发，清洗干净后撕成细丝，撒入少量食盐腌制片刻。撒上身份，加入少量水，伴上芝麻。
2、炒锅置火上，放入清油烧至六成热，把茶树菇放入锅中炸脆，捞出沥油，撒上味精和食盐，拌匀上桌。
再来个”茶树菇猪颈肉“。准备：猪颈肉2两，茶树菇3两，红椒、青椒、植物油、生抽、味精、食盐各适量。
步骤：
1、将新鲜茶树菇清洗干净，切成长条。水锅注入清水烧开，将茶树菇放入烫片刻，过凉后挤干水分。
2、青椒、红椒清洗干净后去籽，切成丝。生姜去皮洗净后切丝。香葱洗净切丝。炒锅置火上，放入植物油烧热。
3、将猪颈肉过油后捞出沥油。锅内留少许底油，放入姜丝、葱丝煽炒出香味，倒入茶树菇和生抽。
4、大火翻炒，放入青椒丝、猪颈肉、红椒丝，撒入味精，炒熟入味后用水淀粉勾芡，淋上明油即可出锅。
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假如您有更多相关的小妙招愿意分享，欢迎在评论区留言！刚好你也喜欢植物酸奶，可点击头像再私信小编！茶树菇有什么作用和功效农村油茶树下生长的茶树菇有什么作用和功效？茶树菇作为一种珍稀菌类，味道鲜美，营养丰富，原野生于茶树根部腐烂之处，由于油茶树木质坚硬，腐烂速度相对较慢，茶树菇的生长周期也是较长的，在没有人工培育茶树菇之前，茶树菇可是一种价值不菲的珍品存在，味道和营养决定不逊于肉类，是一味众所周知的美味菌类食品。
茶树菇人工养殖技术早已经成熟，2008年茶树菇还被神7带到太空，为以后的品种改良更是奠定了一定的基础，茶树菇：性平，甘温，无毒，具有益气开胃，有健脾止泻功效。对于补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力有很好的功效。
茶树菇还具有很好的抗癌作用，是一味作为食疗很具有益补作用的菌类，也被认为是新一代的抗癌尖兵，经常食用茶树菇更具有美容养颜的作用，能起到延缓衰老，增强免疫力，是一味老少皆宜的一味美食。人工养殖茶树菇早已经开展，现在茶树菇价格也更贴近于我们平民，是一味都可以消费的平民美食，我们常吃的茶树菇都是经过高温烘干的干制品，用水泡发之后，就可以制作菜肴，使用简单，做法诸多，主要用于和一些肉类进行煲汤，汤味道鲜美异常，也可以爆炒，做法多多，美味多多。
多食用一些有益的菌类是现代养生的必不可少食材，对于增强免疫力，补益一些微量元素，菌类食品是具有很强的优势的，最主要的是味道鲜美，山珍的名号可不是白来的，茶树菇的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
