水竹的功效与作用

水竹，别名：实心竹、木竹、黎子竹拉丁文名：PhyllostachysheterocladaOliver.禾本科、刚竹属多年生草本，竿可高6米许，粗达3厘米，幼竿具白粉并疏生短柔毛；节间长达30厘米，壁厚3-5毫米；竿环在较粗的竿中较平坦，与箨环同高，在较细的竿中则明显隆起而高于箨环；所以具有良好的观赏价值。水竹竹材韧性好，栽培的水竹竹竿粗直，节较平，宜编制各种生活及生产用具。著名的湖南益阳水竹席就是用本种为材料编制而成的；笋供食用。

味甘，性平。入肝、脾二经。

功效具有清热，利尿，消肿，解毒的功效

禁忌人群不适合脾胃虚弱者食用

适宜人群一般人群均可食用

水竹叶又叫鸡舌草、鸡舌癀，水竹叶主要分布在西南、中南华东地区，水竹叶在夏秋季节采收，然后怎么把它晾晒干，就称为了中药材。水竹叶的营养成分含量丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，水竹叶可以生吃，也可以加工成菜肴，还可以作为药物使用，可以清热利尿、消肿解毒。

水竹叶的营养价值

水竹叶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。可生食或加工成菜肴。

水竹叶的功效与作用

水竹叶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。可生食或加工成菜肴。本品味甘，性平。入肝、脾二经。功效清热，利尿，消肿，解毒。水竹叶主治肺热喘咳，赤白下痢，小便不利，咽喉肿痛，痈疖疔肿。清热，消肿，解毒。治咽喉肿痛，肝炎，热淋，痈肿，水火烫伤，蛇、虫咬伤。

《纲目拾遗》："消痈肿。治湿郁水肿。""治诸毒及汤烙伤，疗痈，虫蛇螫咬。"

《天宝本草》："利小便，敷火疮肿痛，汤火症;退湿热，兼治淋症。"

《四川中药志》："治喉头红肿，消痈肿，敷蛇伤及足生鸡眼。"

《贵州植药调查》："活血，止痛，清热，消肿，接骨，治痨伤咳嗽。"

水竹叶的做法

1、治肺炎高热喘咳：鲜水竹叶五至八钱。酌加水煎，调蜜服，日二次。

2、治肠热下痢赤白：鲜水竹叶一两。洗净，煎汤，调乌糖少许内服。

3、治小便不利：鲜水竹叶一至二两。酌加水煎，调冰糖内服，日二次。

4、治口疮舌烂：鲜水竹叶二两，捣汁，开水一杯，漱口，约五至六分钟，一日数次。

5、治疮疖：鲜水竹叶三两，冰糖五钱。炖服，并将药渣敷患处。

6、治鸡眼：鲜水竹叶和冬蜜捣烂敷患处，日换二至三次。

7、治指头炎未成脓者：鲜水竹叶茎叶一握，醋糟少许。共捣烂外敷。

水竹叶的食用方法

1、绿豆竹叶粥

食材明细：粳米100克、绿豆30克、荷叶10克、水竹叶10克、金银花5克、冰糖15克。

绿豆竹叶粥的做法详细步骤

①先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内;锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁;

②绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水;

③用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟;

④粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

2、竹香豉汁排骨

食材明细：猪排骨(大排)600克、豆豉150克、水竹叶100克、大蒜(白皮)25克、白砂糖5克、酱油15克、料酒20克、淀粉(玉米)10克、植物油50克、盐10克。

竹香豉汁排骨的做法详细步骤

①排骨要切得小点，在沸水里焯一下，洗去血沫;然后洗净，擦干水分;蒜拍碎切成小粒;

②锅烧热，倒入两勺油，油温后放入蒜小火炒至金黄，捞出蒜粒，油备用;豆豉拍拍;

③将排骨、豆豉放入碗中，根据口味加糖、生抽、料酒、盐，还有半小勺淀粉，一点肉汤或者清水，用手按摩排骨，让其均匀沾上味汁;

④然后倒入炒过蒜的油拌匀，盖好盖放入冰箱腌半小时;蒸笼上垫上竹叶，把排骨平铺上面，连着汤汁和豆豉都浇到排骨上;开锅后，放入蒸笼蒸20到30分钟，熟了就好了。

水竹叶的食用禁忌

水竹叶不适合脾胃虚弱者食用，用量宜少。

水竹叶发黄怎么办

水竹叶片发黄的原因有很多，我们从下面几个方面分析一下，希望对大家有帮助。

1、如果水竹刚开始养，叶片发黄，那就没有关系，那只是因为根还没长好的关系，只需要把黄叶剪掉就行了。

2、水竹对水的要求比较高，要经常换干净的水，最好用矿泉水和纯净水，其次才是自来水但是必须在用之前先沉淀一下在用。

3、水竹很喜欢水跟肥，所以除了水，每隔半个月要施一次化肥，不然也会营养不良而叶片发黄;

4、养水竹平时室温也要适宜，要适当的晒晒太阳;

5、水竹养了2年后，叶子会黄，茎会细。这时候要清理老根、死根，只留少许，让水竹发出新根。这样水竹就会重新焕发生命力。

6、另外，如果不但叶片发黄，根部也腐烂了，那就要及早用锋利的刀被烂掉的部分切除。

在上面我们为大家介绍了水竹叶的一些食用价值和药用功效，我们知道，水竹叶可以治疗肺热咳嗽，还可以治疗肠热下痢等，对小便不利的情况也可以治疗，人们口疮舌烂，也是非常适合用水竹叶治疗的，脚上的鸡眼、指头炎等都是可以用水竹叶治疗的，每种疾病的治疗方法不同，而且有详细的剂量和注意事项，所以大家不要私自用药，并且脾胃虚弱的人是禁止吃水竹叶的。

介绍：水竹别名旱伞草、风车草、水棕竹、伞莎草、伞竹，属莎草科、莎草属。水竹性喜温暖湿润，通风良好，光照充足的环境，耐半阴，对土壤要求不严，用一般园土加少量基肥即可。生长季节要保持土壤湿润，或直接栽入不漏水的盆,保持盆中有5厘米左右深的水，可免去天天浇水的麻烦。生长旺季，每月施肥1－2次。对光线适应范围较宽，全日照或半阴处都可良好生长，但夏季放半阴处对其生长更有利，可保持叶片嫩绿不老。

习性：多年生草本植物。四季常绿，是室内清供佳品，亦是切花的好材料。其养护简单，管理粗放，可水植也可盆栽。因此深得盆景爱好者的青睐。 水竹，原产于印度、印度尼西亚，性喜温暖湿润和通风透光，耐荫，忌烈日曝晒。根系纤细，可切根分株繁植，管理很便当。春夏秋以水养为好，冬季可改为盆栽。水养于水仙盆、山石盆、玻璃容器、陶盆瓷钵均可。将植株栽进盆内，以粗河沙、白石子、雨花石、鹅卵石，任选一种填之，然后灌水（河水或雨水最好，沉淀过的自来水也可用），还可以配些小假山等点缀小件来增色。夏季蒸发量较大，注意兑水、换水，保持水质不受污染。秋季干燥，要防止被风刮倒，可经常向叶面喷雾，晚上让其承受夜露。水竹不太好肥，只要用一两片肥片兑水溶解浇之即可。冬季最好改水养为盆栽，用蛭石、河沙、疏松的培养土都可以，保持一定湿度，并适当修剪，置于室内温暖向阳处，气温不低于5℃就可以安全越冬。

养殖：水竹常用分株和扦插繁殖，也可播种。扦插于6－7月进行，选开花前的健枝最易生根。取茎顶梢3－5厘米，并将轮生的叶短剪一半，以减少水分蒸发，然后扦于砂或蛭石,使叶片贴在基质上，浇透水，以后保持基质湿润，20天就能生根。分株全年都可进行，但以3月中下旬翻盆时进行最宜。4月播种，也容易萌发成苗。 水竹繁殖方法较多，可播种、分株、扦插等。

种植方法

1、扦插。可分为土插和水插两种。土插一般在夏季生长季节，从茎顶端伞状苞叶下5厘米至6厘米处剪下，把苞叶尖端剪去，留3厘米至4厘米长，修剪成直径6厘米至8厘米的叶盘，然后将花茎插入装有沙的盆内或沙床中，使叶盘紧贴沙面，置阴凉处，保持空气和盆土湿度，20多天水竹就开始生根长新芽，并萌发出小植株。水插时，可用洗净的广口瓶装入凉开水，从茎顶伞状苞叶下8厘米处剪下，把每枚苞叶剪去1/2，插在盛水的广口瓶中，水温25℃，以后，苞叶腋产生新芽并向上生长，须根伸入水中，20多天就可成苗移栽。夏季水插时，需2天至3天更换一次凉开水，防止插穗被细菌污染而腐烂。

2、分株。宜在3月至4月换盆时进行。把生长过密的母株从盆中托出，分切成数丛，分别上盆，随分随种植，极易成活。一般在上盆后就是一盆完整的观叶花卉。

3、播种。一般在9月至10月种子成熟时采摘，放阴凉处风干后收藏。翌年3月至4月，用撒播法将种子撒入有培养土的盆内，压平、覆薄土，浸足水后，盖上玻璃，保持盆土湿润。

10天后，水竹相继发芽，苗高5厘米时可移入小盆。

水竹生长较快，栽培容易，甚至用水淹没盆土也能生长很好，还能生于水中，故称水竹。

注意事项：要保持较高的空气湿度和盆土湿润，避免强光直射，每两周施稀薄液肥一次，冬季室温不宜低于5℃，如肥水不足，植株拥挤，气温过低，盆土干燥，都会使茎叶发黄枯萎。