黄金芽的功效与作用

黄金芽简介

黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种。黄金芽原产地浙江省余姚市三七市镇石步村上王，2012年在贵州省瓮安县栽培种植并实现了集约规模化，开拓了1800余亩黄金芽，是全国面积规模最大的黄金芽种植示范基地。

黄金芽的功效与作用

和普通绿茶一样！功效上没什么特别的！目前的研究发现茶叶的主要功能性成分是茶多酚及其氧化物！

黄金芽、安吉白茶之类的白化品种主要是由于其基因缺陷造成的！在环境温度低于23度时叶绿素无法正常合成，合成大量氨基酸！所以它比普通绿茶的氨基酸含量高！氨基酸在口感上的表现是鲜爽（味精就是谷氨酸钠）

所以要说黄金叶有特别的功效暂时没发现！比普通绿茶鲜爽、清淡！

喝到过某些地方产地黄金芽，可能土壤环境的问题，口感一般！还是不要太迷信黄金芽的好！

冲泡的花化按细嫩绿茶的冲泡方法泡就好了！活水、玻璃杯、80-85度开水！冷泡也不错！

黄金芽这个茶叶品种好吗

一，黄金芽是什么？

根据相关资料介绍，黄金芽是属于绿茶工艺，做出来一款茶，茶树的鲜叶属于一种变异的茶叶，经过培育而成的茶树，黄金芽是安吉白茶的升级版。

二，黄金芽，安吉白茶与白茶的关系，在很多人认为，安吉白茶是白茶，其实安吉白茶并不是我们从茶叶分类来划分的白茶，因为白茶是采摘鲜叶之后，只有萎凋，干燥的程序，不揉不捻不炒，白茶保存得当，可以长期保存。

安吉白茶和黄金芽是采取萎凋，杀青，揉捻，干燥的工艺流程，所以安吉白茶与黄金芽都是绿茶的范畴。

安吉白茶茶叶的白色，也是茶树的变种，而黄金芽在白茶基础上再一次变异，所以，可以说黄金芽就是安吉白茶升级版。

三，从科学研究分析和品饮的实践来看，黄金芽所含的氨基酸占到9%，安吉白茶是5—7%，所以黄金芽口感更加鲜爽甘甜，而且金黄色的茶叶在玻璃杯中慢慢沉浮翻腾，色彩缤纷，如梦似幻，不仅是养生的东西，而且让人精神愉悦，的确是茶届的新星。

黄金芽可以做什么茶

黄金芽（学名：Huangjinya），山茶科山茶属植物。 黄金芽为当地茶树群体种自然变异株，经扦插繁育而成；春、夏、秋等三季新梢呈金黄色，黄色程度随光照强弱而变化，光照减弱（遮荫或树冠下部叶片）后转绿色，全光照叶片四季呈金黄色泽；灌木型，植株半开张、小叶种，树势中等，开花量大而结实少。黄金芽具有高产、优质、高效的特性，原产地为浙江省，主要用于园林绿化（景观林、行道树等低层绿化）和茶作栽培、茶花饮品开发。