海鳗鱼胶的功效与作用

如果非要从现在营养学研究的角度来讲鱼胶的功效，那它最突出的特点是：高蛋白，丰富矿物质，低脂肪。

到底蛋白质有多高呢？鱼胶可以说除了水，少量灰分，极少量脂肪，其余全部都是蛋白质。

蛋白质一般高达70-80%，含水量在20%左右。

很多收藏鱼肚的人都知道，随着收藏年限的增加，鱼肚的重量会丢失，会变轻，因为水分会继续减少。

为了再说得直观一点，我拍了一张图：

一根图示大小的花胶，大约净重8克，蛋白质含量大约就是6克左右，相当于一盒250ml牛奶或者一个鸡蛋的蛋白质含量。

当然了，这仅仅是从含量上来讲了。

如果说我们在日常平衡的膳食基础上，时常煲上一锅鱼胶鸡汤，吃上一两条，我认为养颜效果应该会比高档化妆品来的实在。

当然了除了日常养生保健，对于产后、或者体质虚弱的人，需要补充蛋白质强身健体也是很推荐的，前提还是我常常挂在嘴边的一句话：平衡的膳食是健康的基础！养生是锦上添花。

希望对你有帮助~

祝好~