燕碎的功效与作用

燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕窝也有等级之分，高等级产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分，燕窝有高有低可以按自己的需求了条件选择。

首先，官燕囊丝碎也就是燕丝，燕碎，口感上燕碎不如燕盏。不过，单从营养价值上说，燕碎的营养价值也不小。与平常的燕盏功效差别不大。但是相比只有燕丝，燕碎价格比较便宜，亘古不变的道理就是：一份价格一分货，好的原料厂家是舍不得用来做燕碎和燕条的，偶尔有挑毛挑破了的盏打成燕条和燕碎，但是这种也不多。燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率相对低。好的燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等的燕窝如福临门燕窝和同仁堂等，甚至可以发大七至八倍。家庭保健的选择福临门的会便宜好多。

下图以同样5克燕窝的燕丝和燕盏的泡发对比图

燕碎卖20左右一克？？？我们泰国厂出产的秒杀同仁堂的燕窝，盏条才卖20多一克。而且，在泰国能通过ITS、GMP/HACCP检测的燕窝厂，只有我们这一家。所以，这个燕碎一定不是一手货源。自己吃可以考虑燕碎，不心疼钱。

目前市场上的燕窝，品质最好的，是越南的最顶级的燕窝，不过，产量低，基本都被权贵提前预定完。市场上普通人能买到的，品质最好的是泰国的燕窝，接下来是柬埔寨，马来西亚，印尼等地的燕窝。

正规厂家的燕窝，都会有国际权威认证。

Intertek Testing Services，简称ITS认证

位于伦敦，是世界上规模最大的工业与消费产品检验公司之一

在世界110多个国家设有分部

可提供全面的测试、检验及认证

想要拿到ITS的证书，燕窝的安全性必须达到欧盟标准，远超国标