铁核桃的功效与作用

铁核桃（野核桃）有什么营养价值？

一，什么是铁核桃？

铁核桃这个名称是四川、云南的一个叫法，它的正式中名在《中国植物志》中确定为泡核桃。

它的别名还有漾濞核桃、茶核桃、铁核桃等等。

是胡桃属植物，分布于我国云南、贵州、四川西部、西藏雅鲁藏布江中下游，野生的通常生长在山坡、山谷森林中。

它的外形与普通核桃的区别：复叶有小叶九到十一个，小叶片卵状披针形或椭圆状披针形，顶部逐渐变尖，侧脉17-23对。

主要价值：第一，种子含油量比较高，可食用；第二，木材坚硬，可制作器具用；在西南地区常作嫁接核桃的砧木。

第三，果核形态美观，可制作工艺品等用。

野生的分布狭窄，数量少，需要加强保护。

二，铁核桃有什么营养价值？

野生的铁核桃果实外壳坚硬不容易打开，果肉不好取出。

但属于天然食品，无污染，有机，核仁主要含有丰富的亚麻酸、亚油酸、多种微量元素、维生素等营养成分。

它的主要用途用来榨油，铁核桃油入口润爽，香醇，油中70%以上成分是亚油酸和亚麻酸。

据研究资料，铁核桃油的成分与人的大脑的脂肪油含量基本相同，那么食用核桃油可以为人体大脑提供发育需要成分，是增强智力的一种选择。

并且亚油酸和亚麻酸还可以降低人体的胆固醇等。

以上就是我的回答，谢谢。

铁核桃属胡桃科。落叶乔木，树高10～20米，寿du命可达百年以上。分布于中国西zhi南等地。果实的外壳坚硬，可用来制作各种美观耐久的工艺品；有的地方还挑选个大形奇的铁核桃做健身球用。最短的仅17mm，边、肚有50mm以上的大胖子或矮胖墩，也有15mm左右的文弱瘦书生或小迷你！色彩方面以土黄、赭红、深红为主。铁核桃的造型可谓丰富了，有各种帽类、头类，异体的也很多，诸如佛肚、蛤蟆头、鹰嘴、鸭嘴、枣核、双瓣、三联体、三棱多棱棱等等，还有一些造型极其怪异，未有约定成俗的名称，很有盘玩价值，将在第二个专辑介绍。纹路有蜂窝纹、蛇皮纹、密纹等。尖类有十字尖、闷尖、嘴状尖、针状尖等等。铁核桃的边棱厚度有两种，一种宽大饱满一种稍细弱，以两棱为主，笔者收集的有一到六棱的，有的边棱很低矮似几条粗线紧紧缠裹在核桃上，有的则高高突起，很是夸张！封脐一般较严密，见图。除此之外，还有秋子和灯笼与铁核桃一起充斥把玩市场。大体上说，秋子、灯笼的纹路一般比较深，筋大，分量较轻；铁核桃纹路一般较浅，麻纹居多，分量较沉。楸（秋）子：即东北核桃，一般整体个显得长，尖，多为明显的纺锤型，表皮色浅，纹深，棱多，一般八棱左右，九棱为稀世罕见，手感较轻；比较有名的秋子之一-----枣胡:枣胡是秋子的一种，具有明显的秋子特征，主要特点是核桃呈细长型.且两头尖。灯笼(指产地在西北地区的)：即西北核桃，一般整体呈圆形，色深，明显特征为刺多、深，像刀山一般，一丛一丛的立着，玩起来扎手得很。手感也较轻。在北京、上海、陕西等地的铁核桃玩家较多，有较为成熟的市场，但新手需要注意，不要被酚醛树脂做的假核桃蒙蔽，假货十分好辨认，表现为：色泽红润光亮、个头大小统一、纹路一致等。铁核桃表面不光滑，铁核桃面相脏，铁核桃是头尾尖即“尖嘴猴腮”，铁核桃坑洼不平，砸开后里面肉少。

主要分布于云南、西藏东南部、四川南部、贵州等地，极端最低气温-2℃，在北方地区不能越冬。铁核桃除主要用来榨油，并做普通食用核桃的砧木以外，又开发出许多新用途。铁核桃果实的外壳坚硬，可用来制作各种美观耐久的工艺品；有的地方还挑选个大形奇的铁核桃做健身球用，其外壳凹凸不平，可按摩手部穴位，有一定保健作用。

农村常见是核桃可以泡酒吗？核桃泡酒有什么作用？核桃一直作为滋补效果极佳的坚果很是热销，随着核桃的使用量增加，这几年核桃的种植面积也是逐年的增长，核桃的产量也是愈来愈大，核桃吃法多种多样，可以生食，可以制作饮料，也可以制作很多种的菜肴，是一种用途极为广泛的坚果，深受大众的喜爱。

核桃营养丰富，含有诸多的微量元素和维生素，对于我们的身体健康是极为有益的，核桃滋补作用很多，那么能不能使用核桃泡酒使用呢？答案是肯定的，核桃完全可以泡酒饮用，不但味道香浓，而且还具有很好的滋补和治疗疾病的效果，操作也是及其简单方便。

可以将核桃砸碎之后，使用核桃仁直接泡酒，也可以添加核桃的桃心木，就是核桃中间的哪些木质的隔膜，桃心木也是具有一定的功效和作用，一般二两核桃仁和一些桃心木可以泡制一斤白酒，白酒要使用高度的纯梁白酒，高度白酒更能让核桃仁和桃心木的药性挥发。

泡制二十多天之后颜色变为褐色，即可饮用，含有核桃的独特浓香味道香浓，核桃仁泡酒饮用之后，对于胃炎、脾胃虚寒有很好的治疗效果，而且还可以增加胆汁的分泌，对于结石也有很好的疏通作用，而桃心木则要固本壮阳补肾的功效，对于腰酸腿疼、夜尿频多有很好的治疗作用，而且还能安神补脑，能有效的改善睡眠质量和一些失眠现象，是一种使用相当简单，而且没有副作用的泡酒方法，火力旺盛的要忌服或者少量饮用，避免虚火旺盛造成上火的现象。

核桃作为坚果味道极佳，也是泡酒使用的很好原材料，关于核桃的用途还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。