2021-06-25 20:44 作者 :编辑部小品 围观 : 次
梨的一种,俗名吊胆子。普通的梨以甜脆著称,但面梨却咬一口既面且沙,口感异常。面梨呈扁圆状,浅黑棕色的果皮,果肉未成熟前坚硬生涩,但成熟后日益糖化,松软如白沙,类似甜瓜中的“老头乐”。其产地在河北、山西的山区。
面梨的功效与作用最好吃梨,是山东莱阳梨,表面上并不美观,但其肉质细嫩,甘甜如饴,清脆甜口,多汁,有独特的风味,历史上为皇家贡品,早已驰名中外。莱阳梨有400多年历史种植,分布在芦儿港,肖格庄,照旺庄,大小淘漳等最为著名。一,梨的食疗成份:每百克梨的果肉含水80g以上,此外糖12g,蛋白质0.1g,脂肪0.1g,矿物质有钙,磷,铁。维生素B1,B2,C等。有机酸主要是苹果酸,柠檬酸等。上图山东莱阳黄金梨肉脆多汁。
二,梨的性味与功效:味甘微酸,性寒,无毒。有生津,除烦,止渴,滋阴,润肺止咳,清热,泻火,化痰之功,雪梨,绵梨,香水梨具为上品。三,常吃梨有哪些好处?
1,感冒咳嗽,支气管炎:鲜梨一个洗净后连皮切碎,加冰糖炖水服,亦可将大梨一个削皮去核,加入川贝母3克,复以梨皮盖好,置碗内隔水蒸1至2小时,喝汤吃梨,日一个。
2,虚火咳嗽:(A)大梨一个,蜂蜜60克,将梨挖洞去核,装入蜂蜜盖严蒸熟,每睡前服食一个。(B)久咳,雪梨一个,川母3克,银耳6克水煎服。
3,咽喉炎,红肿热痛:新鲜梨,连皮用米醋浸渍榨取汁液,慢慢咽服,在早晚各一次有效。
4,百日久咳不愈:可用麻黄1克,隔水蒸熟,服时去麻黄,食梨饮水。
5,醉酒,鲜梨榨汁服150至300克。
6,小儿风热,不能进食:鲜梨3个,水2000mI,煮取汁1000ml,加入梗米60克,煮成粥空腹食。
7,食疗须知:由于梨性寒,过食助湿伤脾。故寒,脾虚,泻泄及寒咳患者忌禁食。外伤,产后,小儿痘后,亦不可多食。客家中医吴氏。谢!
冰糖雪梨的功效是什么冰糖雪梨只是一种食品,功效不著。请原谅我的直接!常看我小文章的朋友应该知道,我小时候体质差,每年感冒十多次,每次感冒都咳嗽、气喘、痰鸣。父母给我试过所有听说过的偏方,比如土蜂窝熬豆浆、冰糖梨水(喝了水还得吃了梨)、醋炒鸡蛋、姜炒鸡蛋、针扎四缝穴(粗针扎指间关节!!)等等,但没有一个管用的。随着年龄增长,免疫系统逐渐完善,10岁以后,基本上不再怎么感冒了。立志学医,就是从这里开始的。
食品就是食品,赋予再多说辞,也代替不了药品对冰糖雪梨来讲,冰糖就不说了,除了能提供热量之外,别无他用。那雪梨呢?雪梨作为一种水果,甘甜多汁,非常可口。但如果说用它入药,用的频率真的很低,梨并不是常用中药,我的印象中,目前常用中药方剂有400首左右,唯一提到过关于“梨”的方剂,也就是清代吴鞠通所写的《温病条辨》中有一首方叫“桑杏汤”,此方用了3克梨皮,作为佐药,述其有清热润燥、止咳化痰的作用,我想这或许是说冰糖雪梨有各种功效的出处之一?而且现在各大中医院药房都没有梨皮,足见其功效并不如人意。真要是有慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病等等,抓紧到医院看看吧,食疗充其量只能放在辅助治疗的位置,别本末倒置!
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