醋泡荞头的功效与作用

醋泡荞头的功效：

1、消食。

醋泡荞头有着消食的功效，能够分泌胃酸，帮助消化食用，对于有饮食积滞症的患者适宜吃。

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、止呕消嗳。

降胃气，调脾胃。

荞头的营养丰富，它含有着蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等营养成分。

3.和胃。

暖胃，治疗胃寒症。

对于脾胃虚弱或者是运化无力、胃动力障碍而造成的脘腹胀满或者是肢倦乏力，不思饮食等人群，是可以吃荞头来食疗的。

同时对于胃寒的人群，也可以食用荞头，荞头有暖胃和胃的功效。

4.健脾。

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

5.安神除烦。

醋泡荞头中碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。