孕妇喝鸽子汤的功效与作用

孕妇是可以喝鸽子汤的，因为鸽子汤里面含有丰富的营养物质，对于孕妇自身可以起到一个滋补的作用，也可以促进血液循环，更有助于胎儿的发育，但是在喝鸽子汤时，一定不要与热性的食物一起食用，容易引发孕妇上火，尽量不要多喝，避免上火引发不适，怀孕期间一定要多喝水。

孕妇鸽子汤，是一款补品汤类，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

　　所需食材：

　　鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。

　　制作方法

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

　　价值与功效

　　鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。