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地胡椒的功效与作用

2021-06-25 20:42 作者 :编辑部小品 围观 :

地胡椒简介

地胡椒为一种菊科植物,又名鹅不食草,有药用

地胡椒的功效与作用

地胡椒的功效与作用

胡椒的作用功效有哪些?

一,胡椒的基本情况

胡椒是一个正式中名,这个名称来源于《唐本草》。

它是胡椒科胡椒属木质攀援藤本植物,原产东南亚,我国福建、台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。

胡椒的外形特点:茎和枝光滑无毛,节显著膨大,通常生长小根;单叶,叶片厚,接近革质,宽卵形或卵状长圆形,长十公分左右,两面无毛,有侧脉5-9条;花杂性,通常雌雄同株,花序与叶对生,苞片匙状长圆形,雄蕊二个,花药肾形,子房球形,柱头3-5个;浆果球形,无柄,直径三毫米左右,成熟时红色,未成熟时干后变黑色。

六到十月开花。

二,胡椒的作用功效

胡椒按照不同的加工方式可分为黑胡椒、白胡椒和青胡椒。

黑胡椒是不脱皮干燥而成的,白胡椒是胡椒鲜果干燥而成,青胡椒是采用七八月成熟的胡椒鲜果经过预处理后干燥而成。

第一,胡椒的化学成分:根据有关单位研究测定:胡椒果实主要含有生物碱、挥发油、有机酸、香豆素、酚类化合物、类黄酮、皂角苷、甾醇等;胡椒叶主要含有多酚、黄酮类化合物、扁柏脂素、野漆树苷、胡椒碱等;胡椒根主要含有钾、钠、钙、镁、铁、锰等营养元素和六十多个酞胺类生物碱化合物。

第二,胡椒的作用功效

1,胡椒果实是世界上重要的热带香辛调料,用于烹饪菜肴用。

在市场上的黑胡椒和白胡椒有颗粒,也有粉状物,在食品领域主要是调味香料,无论烹鸡、煎鱼、卤鸭、制汤,还是炒菜、煮萝卜、焖莲藕等,放入适量胡椒可以去腥、提香、抑制异味和解腻。

2,胡椒又是一种中药,据《本草纲目》记载,胡椒性热味辛,具有温中散寒、健胃止痛等作用。

现代医学研究表明,胡椒具有抑菌、抗氧化、抗炎、抗惊厥、杀虫等多种生理功能。

3,胡椒经过深加工还可以生产出多种食品添加剂。

胡椒还是有很好前景的食品保鲜剂原料。

在国外胡椒已经开放出具有防晒功能的化妆品。

总之胡椒的作用和功效是很广泛的。

地胡椒的功效与作用

地胡椒的药用功效

地胡椒具有温中健胃、消肿止痛、止血的功效。主要用于治疗感冒、感冒哮喘、喉炎、百日咳、痱子、腹痛、阿米巴痢疾、疟疾、痱子、流鼻涕、流鼻涕、结膜充血、瘙痒、臁疮、疥疮、跌打损伤。用于胃痛、吐酸、吐血;外伤外用药。农村人经常用它作为牲畜饲料。冬天手脚的麻木可以通过用酒浸泡草来改善,这在许多古代和现代医学书籍中都有记载。

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