地胡椒的功效与作用

地胡椒为一种菊科植物，又名鹅不食草，有药用

胡椒的作用功效有哪些？

一，胡椒的基本情况

胡椒是一个正式中名，这个名称来源于《唐本草》。

它是胡椒科胡椒属木质攀援藤本植物，原产东南亚，我国福建、台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。

胡椒的外形特点：茎和枝光滑无毛，节显著膨大，通常生长小根；单叶，叶片厚，接近革质，宽卵形或卵状长圆形，长十公分左右，两面无毛，有侧脉5-9条；花杂性，通常雌雄同株，花序与叶对生，苞片匙状长圆形，雄蕊二个，花药肾形，子房球形，柱头3-5个；浆果球形，无柄，直径三毫米左右，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。

六到十月开花。

二，胡椒的作用功效

胡椒按照不同的加工方式可分为黑胡椒、白胡椒和青胡椒。

黑胡椒是不脱皮干燥而成的，白胡椒是胡椒鲜果干燥而成，青胡椒是采用七八月成熟的胡椒鲜果经过预处理后干燥而成。

第一，胡椒的化学成分：根据有关单位研究测定：胡椒果实主要含有生物碱、挥发油、有机酸、香豆素、酚类化合物、类黄酮、皂角苷、甾醇等；胡椒叶主要含有多酚、黄酮类化合物、扁柏脂素、野漆树苷、胡椒碱等；胡椒根主要含有钾、钠、钙、镁、铁、锰等营养元素和六十多个酞胺类生物碱化合物。

第二，胡椒的作用功效

1，胡椒果实是世界上重要的热带香辛调料，用于烹饪菜肴用。

在市场上的黑胡椒和白胡椒有颗粒，也有粉状物，在食品领域主要是调味香料，无论烹鸡、煎鱼、卤鸭、制汤，还是炒菜、煮萝卜、焖莲藕等，放入适量胡椒可以去腥、提香、抑制异味和解腻。

2，胡椒又是一种中药，据《本草纲目》记载，胡椒性热味辛，具有温中散寒、健胃止痛等作用。

现代医学研究表明，胡椒具有抑菌、抗氧化、抗炎、抗惊厥、杀虫等多种生理功能。

3，胡椒经过深加工还可以生产出多种食品添加剂。

胡椒还是有很好前景的食品保鲜剂原料。

在国外胡椒已经开放出具有防晒功能的化妆品。

总之胡椒的作用和功效是很广泛的。

地胡椒具有温中健胃、消肿止痛、止血的功效。主要用于治疗感冒、感冒哮喘、喉炎、百日咳、痱子、腹痛、阿米巴痢疾、疟疾、痱子、流鼻涕、流鼻涕、结膜充血、瘙痒、臁疮、疥疮、跌打损伤。用于胃痛、吐酸、吐血；外伤外用药。农村人经常用它作为牲畜饲料。冬天手脚的麻木可以通过用酒浸泡草来改善，这在许多古代和现代医学书籍中都有记载。