纯咖啡的功效与作用

纯咖啡的功效与作用

总的结论是，长期喝咖啡对身体利大于弊，但不要为了健康而去喝咖啡。

一、咖啡的主要成分

咖啡是用咖啡豆制作出来的饮料，咖啡和茶同为世界流行的主要饮品。

咖啡的主要成分是咖啡因，其他成分见表。

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，具有兴奋中枢神经系统、兴奋心血管系统、刺激胃酸分泌和利尿等作用，适量喝咖啡可以提振精神、增进思考、增强记忆、缓解疲劳，并有助消化和利尿的作用，但过量饮用就会对中枢神经系统和心血管系统等造成危害。

人对咖啡因最大的承受量是10~20克，相当于100杯的星巴克大杯咖啡。

一般的人都不会这么喝，除非找死的人。

二、长期喝咖啡对身体有什么影响

英国南安普顿大学对以往201项研究的荟萃分析发现，适量饮用咖啡对健康的利大于弊，有助于减小心血管疾病、癌症、非酒精性脂肪肝、肝硬化的患病风险，还能减小死亡风险。

具体数据为：每天3杯咖啡能降低19%的冠心病风险，降低30%中风死亡风险；降低18%癌症风险；疾病风险下降最大的是肝硬化，只要喝咖啡，不管多少，都能降低39%肝硬化风险。

但是，长期喝咖啡也会带来一些健康风险。

咖啡可以增加钙的排泄，长期喝咖啡可以导致骨质疏松，尤其对女性的影响更加明显。

英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕妇每天不要摄入超过200毫克的咖啡因，否则会增加流产的风险。

200毫克咖啡因，相当于2个马克杯的咖啡。

此外，许多人喝咖啡时往往加入大量的糖和牛奶，并搭配高脂零食，这对糖尿病人和肥胖者来说是非常不利的。

为此，健康机构推荐，普通人群每天咖啡因的摄入量应控制在400毫克以内，而且最好不加糖和过多的牛奶或奶油，也不要搭配高脂零食。

我们看看一杯饮料中究竟有多少咖啡因：一杯过滤咖啡含有140毫克；一杯速溶咖啡含有100毫克；一杯茶含75毫克；一罐可乐含40毫克。

三、结论及建议

长期喝咖啡和降低疾病风险有相关性，但并不是明确的试验结论，而且也不能确定咖啡是如何对健康产生积极影响的。

要探索咖啡对健康的明确益处，还需要严格的临床试验。

咖啡从来不是膳食指南中的必备营养物质，而且每个人对咖啡的反应并不完全一样。

如果你已经习惯饮用咖啡，并在健康剂量范围之内，那你继续饮用；如果你不习惯饮用咖啡，不用为此改变习惯。

千万不要为了健康的原因开始喝咖啡。

为什么有的人喝了咖啡没有任何反应因、还感到神清气爽，而有的人就心慌，睡不着觉呢

其实，对于不同人喝咖啡之后有不同的生理表现这件事，有很多的解释。我更愿意在基因的代谢这个层面说一说这个问题。

关于咖啡因代谢的基因，是一个被称之为CYP1A2的基因。这个基因控制着咖啡因的代谢速度。而正是咖啡因的代谢速度影响着人体对于喝咖啡后的感受。比如说有的人喝咖啡后觉得有精神，而有些人觉得心慌、失眠。

这个叫CYP1A2的基因有快代谢和慢代谢2种类型。而咖啡因会通过以前咱们讲他汀代谢曾经说过的酶系统代谢，就是肝脏的CYP450酶代谢系统。身体里以快咖啡因代谢酶为主的人,喝完咖啡后，觉得有精神，但是并不会有心慌失眠的感受。而身体里以慢咖啡为主的人，喝完咖啡后很可能会出现心慌、失眠等不适感受。

总而言之，不同人喝咖啡后会有不同的感受，关键因素就是因为我们有对咖啡不同的代谢基因表型，最后身体的反应也就不一样。

什么人不能喝咖啡

咖啡是一种被很多人喜爱的饮品，很多人靠饮用咖啡来起到提神醒脑的作用，很多人把饮用咖啡当成一种爱好，但其实而言，咖啡也需要健康饮用，如果不靠谱饮用，反而会由于其中的咖啡因等物质对人体造成一定的伤害；有些人不建议饮用咖啡，避免给身体增添负担，所有人需要健康饮用咖啡，不给身体增添麻烦。言于具体，请您如此操作。

什么人不适合饮用咖啡？

存在“胃溃疡”的患者：

胃溃疡患者本身是由于胃酸分泌过多导致胃黏膜遭受损伤，咖啡因的摄入会加大力度刺激胃酸分泌。

正在服药的人群：

正在服药的人群建议拒绝摄入含有咖啡因的相关饮品。咖啡因与某些药物可能会发生相互作用，有些会加强药物作用，有些会降低药效，能与咖啡因发生作用的药物有很多，综合考虑，建议服药的过程中避免摄入“含咖啡因的饮品”。

儿童＋青少年：

孩子的身体正在生长发育，同时此阶段又正是用脑学习的高峰期，咖啡因的大量摄入可能会导致头晕心悸、睡眠障碍等问题的出现，无疑会影响他们正常的学习和生活；因此建议孩子最好可以不摄入含咖啡因的食物，如果饮用相关饮品应严格控量。

月经期女性：

对于月经期女性朋友来说，摄入咖啡因可能会加重痛经，不建议尝试。

如何健康饮用咖啡，增加健康系数？

选择纯咖啡更健康：

建议您各位可以购买纯咖啡粉或者咖啡豆自己操作饮用，减少额外的添加物质，降低安全风险。

拒绝选择速溶咖啡：

速溶咖啡有着自身独特的口感，好喝且丝滑，受到很多人的喜爱；但是速溶咖啡中含有较多的植脂末和糖类物质，摄入过多反而给身体增添健康风险，增加肥胖、心脑血管疾病等问题的发病风险。

煮咖啡更安全：

多种咖啡映入眼帘，推荐选择“煮咖啡”。

限量饮用更靠谱；

咖啡虽然好喝，但同样需要限量。健康成年人每日摄入咖啡因的量不建议超过250看克，饮用正常杯子盛装的咖啡不建议超过3杯。

另外，饮用咖啡不建议加太多糖，不建议饮用太烫的咖啡，不给身体增加烦恼。

健康对待咖啡，不该喝的人群请靠谱闪躲；遵循健康法则，关注咖啡安全，愿您安康幸福。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。