人参阿胶的功效与作用

人参阿胶肽对血压具有双向调节作用，防治高血压，从而降低血压等疾病。

人参肽还具有降低血清胆固醇的作用，还可以减少脂肪在血管壁上的沉积，从而达到降血脂和防治动脉粥样硬化、脑栓塞、心肌梗塞等心脑血管疾病的作用。

人参肽还可促进新陈代谢和酒精排泄，可用于改善醉酒引起的恶心、呕吐、头晕等症状，还可预防和治疗酒精性肝炎。

制作过程①大米泡发洗净；人参、桂圆肉洗净；红豆冼净，泡发；阿胶打碎，以小火烊化备用。②锅置火上，注适量清水后，放入大米、红豆，用大火煮至米粒开花。③放入人参、桂圆肉，再加入已经烊化的阿胶，搅勻，小火煮，放白糖调味即成。功能效用此粥具有补益气血、养阴健脾、安神助眠的功效。