羊肝汤的功效与作用

羊肝汤简介

羊肝汤主要药物组成为羊肝等。

羊肝汤的功效与作用

很多人会通过食补和药膳等来调理身体，补充营养，缓解身体的不适症状。

养肝汤是对肝脏大有裨益的汤食，多喝能达到养肝护肝的作用。

有养肝功效的食物也有很多，所以养肝汤也有很多种。

????????????????????以羊肝为题材:羊肝100克，草菇20克，枸杞5克，胡萝卜5克，香葱2棵，生姜1小块，高汤15大匙，料酒1大匙，胡椒粉小匙，精盐小匙????????????????????做法

1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。

枸杞用冷水浸泡、洗净备用。

2、羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净。

3、把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可。

喝养肝汤，对于脂肪肝和酒精肝都有康复作用，肝脏负荷过重的人多喝养肝汤，肝脏有疾病、经常熬夜以及常常喝酒的人都可以多喝，还有就是肝脏排毒功能不佳、脸上皮肤不太好的人也可以多喝养肝汤，能保护肝脏，有益健康。

产妇也可以多喝养肝汤，有助于排毒和身体恢复。

祝福:家庭幸福，身体健康????????????????

菊花羊肝汤是如何制作及药用功效是什么

主料：羊肝400克辅料：鲜菊花50克熟地黄10克枸杞子10克鸡蛋50克调料：色拉油50克大葱10克姜10克盐3克味精1克料酒15克胡椒粉1克淀粉(玉米)20克香油3克各适量菊花羊肝煲的做法：

1.将鲜羊肝洗净，切去筋膜，切成薄片；

2.鲜菊花瓣用清水洗净；

3.枸杞用温水洗净；

4.熟地用温水冲洗一次；

5.鸡蛋去黄留清，加上干淀粉调成蛋清淀粉；

6.将羊肝片放入碗内，加入精盐、料酒、蛋清淀粉拌匀上浆；

7.熟地用清水熬2次，每次收药汁50克；

8.将锅置于旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下入姜片爆香，倒入清水1000毫升，烧开，倒入煲内，再加入熟地药汁、精盐、胡椒粉、羊肝片；

9.煮至汤沸时，用筷子轻轻把羊肝片拨散，下入枸杞、菊花瓣，放入味精，撒上葱末，淋上香油即可。

什么人不宜吃羊肝

无副作用禁忌人群高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食羊肝。通过对哪些人不适合吃羊肝了解以后，我们知道它虽然是常见的食物，但并不是每个人都适合食用，我们只有根据自己的身体状况选择正确的食物才能变得健康，另外我们平时在生活中想要身体健康也要注意饮食营养的均衡。