吃生花生有什么好处

花生衣又称花生皮，指花生种子外表面的那层紫红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。食用方法以煮为佳。

1、健脑

花生被称为健脑食品，是因为花生富含维生素B3和烟酸，两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给，提高30%的血流量。

2、抗抑郁

花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。

如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状，而食用花生即可改善。

3、安胎

花生中富叶酸，在备孕期间吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形；而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏性疾病的风险如小儿哮喘。

4、抗癌

花生中富含名为β-谷甾醇的植物甾醇，这种成分可以抑制肿瘤细胞增殖。

在美国进行的一项研究表明，男性和女性每周至少吃2次花生可以分别降低27%和58%的患结肠癌的风险。

资料拓展：

一、早上吃生花生的好处：

功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

花生中的维生素K有止血作用。

花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

二、坏处：花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。

黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。

这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。

所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

然而，毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物，吃多了是不易消化的。

尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。

花生含油脂高达50℃％左右，吃多了易得肥胖症。

想吃啥就吃啥，别考虑能补什么。一切食材都有相应的营养，要说能补什么都是微不足道的价值，最低补了您的饱腹感。

近年来很多砖家他说吃什么补这，他又说不能补不知道谁说的对。

就是生活条件好了才吃饱了没事琢磨，当年的前辈们吃糠咽菜也都精神抖擞，打败了侵略者建立了新中国！

流传已久核桃补脑，核桃之乡的人就脑子全好使？就没有进水的？

枸杞对视力好当地就没戴眼镜白内障？

红糖补血，也没见谁吃完红糖血流不止……。

所以说老话说药补不如食补最终的效果是填饱了肚子。不用过分依赖能补啥，想吃啥就吃啥别考虑这那。

一个人的心情好什么都补，中医讲心态好病就少，有个平和的好心态相当于每天吃二两唐僧肉。

不说啦，我也赶紧吃点儿补补

。

我知道的是用醋泡花生米，泡七天可以吃了，每天早上和晚上各吃十粒花生米，对身体健康比较好。