喝纯牛奶有什么好处

牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。[10]牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。

牛奶的确是一种大家公认的好饮品，因为牛奶营养价值十分丰富，还有“白色血液”的美称。

牛奶富含优质蛋白，100g牛奶能提供约3g蛋白质，牛奶中的蛋白质利于吸收，因为结构和占比都接近人体，吸收率高达94%以上；牛奶中的矿物质含量种类十分丰富，钙、镁、钠、钾、磷、硫、铁、锌、硒、铜、锰，几乎样样都不差，最突出的是牛奶中的钙质，100g牛奶能提供约104mg钙质，远超很多常见食物，我们喝牛奶的一个最重要目的也是因为牛奶是最大的钙质来源之一，常喝牛奶有助预防缺钙、预防骨质疏松，特别是中老年人群和儿童不能落下牛奶的补充。

牛奶中的维生素种类也较丰富，如维生素A、维生素B族含量都较高。

长期坚持喝牛奶不一定能够起到什么神奇的效果，比如生病好转，治百病，但牛奶最大的好处就是能避免严重的钙质缺乏，至少有助让我们减少骨质酥松、骨折的发生几率，牛奶中的优质蛋白有助帮助我们保持肌肉含量、提高抵抗力，在默默地为我们身体补充所需。

那不喝牛奶是不是就不行了？不喝牛奶也没问题啊，但就要注意弥补日常所需的钙质和蛋白质，比如通过增加大豆类、蛋类、鱼虾类的摄入量，尤其是注意增加钙质丰富食物的摄入，如黑芝麻、虾皮、豆腐皮等。

因为其实牛奶并不是对每一个人都适合，牛奶中乳糖丰富，一部分朋友有乳糖不耐受，无法消化牛奶中的乳糖，反倒引起消化吸收不良，还会恶心呕吐，腹泻，这类朋友还可以喝酸奶，或者现在很流行的舒化奶。

鲜牛奶和牛奶是不同的，鲜牛奶有两种理解，有一种是在我们七八十年代喝的新鲜挤的牛奶，还有一种是商店冷藏的盒装鲜奶。

现挤的牛奶可能咱们的叔叔阿姨，爸爸妈妈喝得更多，仿佛还记得在楼下喊买牛奶大叔的声音，鲜挤的牛奶没有经过检疫，其中可能混入一些细菌，如结核杆菌、葡萄球菌、布氏杆菌，所以为了灭菌，我们最好是煮开后再喝，大部分细菌都可被消灭；不过如果是商店买的鲜奶，已经经过灭菌处理了，没必要再煮，直接喝就行了。

纯牛奶和鲜奶的灭菌方式也不同，纯牛奶经过132℃的瞬间高温灭菌处理，基本杀灭了所有细菌，保质期较长，鲜奶是经过低温灭菌，约85℃处理，其中还有部分菌类未被全部杀灭，需要冷藏保存以降低细菌的繁殖速度，保质期只有一周左右。

因为低温灭菌，鲜牛奶中保留的营养成分更多，是更有营养的牛奶，所以价格上鲜牛奶也会更贵一些。

除牛奶什么时候喝最好？其实纯牛奶什么时候喝都可以，没有绝对的时间什么时候喝做好，很多人说，牛奶可以促进睡眠，因此晚上喝最好，但是实际上，牛奶对于睡眠的帮助几乎微乎其微，反而因为牛奶中的钙比较丰富，而钙是兴奋神经的，反而会影响睡眠，而对于睡眠来说，建议睡前1小时，保持安静，什么都不要吃什么都不要喝，如果看电视剧或者电影，注意不要过于兴奋和刺激的，那么综艺节目不建议晚上睡前看，会越看越兴奋。

如果早餐没有煮粥，没有蒸饭，也没有做豆浆的情况下，牛奶可以放在早餐吃，作为营养的一种搭配，也不会让早餐过干难以下咽。如果早餐本身准备的就很丰盛，那么牛奶可以作为加餐食用，或者放在早餐与午餐之间的加餐中，或者是午餐和晚餐的加餐中，都可以，这样还能帮助控制下一餐总能量的摄入，有助于更好的控制体重。

牛奶除了直接喝以外，也可以做水果甜品，比如用醪糟煮牛奶可以加一些红豆也可以加一些藕粉圆子。也可以将水果切小块，加上一些煮好的西米，再加一些柚子做成甜品也不错。牛奶吃的方式多种多样，吃的时间没有限制，最关键的是它是钙的优质也是主要来源，无论是哪个人群还是哪个年龄段，建议每天一盒作为补充，对于乳糖不耐受的人来说，可以喝酸奶，或者每次一口牛奶，慢慢调整可以正常饮用牛奶，来帮助保证身体的钙质，促进正常生长发育以及预防骨质疏松等等。

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牛奶的确是一种大家公认的好饮品，因为牛奶营养价值十分丰富，还有“白色血液”的美称。牛奶富含优质蛋白，100g牛奶能提供约3g蛋白质，牛奶中的蛋白质利于吸收，因为结构和占比都接近人体，吸收率高达94%以上；牛奶中的矿物质含量种类十分丰富，钙、镁、钠、钾、磷、硫、铁、锌、硒、铜、锰，几乎样样都不差，最突出的是牛奶中的钙质，100g牛奶能提供约104mg钙质，远超很多常见食物，我们喝牛奶的一个最重要目的也是因为牛奶是最大的钙质来源之一，常喝牛奶有助预防缺钙、预防骨质疏松，特别是中老年人群和儿童不能落下牛奶的补充。牛奶中的维生素种类也较丰富，如维生素A、维生素B族含量都较高。

长期坚持喝牛奶不一定能够起到什么神奇的效果，比如生病好转，治百病，但牛奶最大的好处就是能避免严重的钙质缺乏，至少有助让我们减少骨质酥松、骨折的发生几率，牛奶中的优质蛋白有助帮助我们保持肌肉含量、提高抵抗力，在默默地为我们身体补充所需。那不喝牛奶是不是就不行了？不喝牛奶也没问题啊，但就要注意弥补日常所需的钙质和蛋白质，比如通过增加大豆类、蛋类、鱼虾类的摄入量，尤其是注意增加钙质丰富食物的摄入，如黑芝麻、虾皮、豆腐皮等。因为其实牛奶并不是对每一个人都适合，牛奶中乳糖丰富，一部分朋友有乳糖不耐受，无法消化牛奶中的乳糖，反倒引起消化吸收不良，还会恶心呕吐，腹泻，这类朋友还可以喝酸奶，或者现在很流行的舒化奶。

鲜牛奶和牛奶是不同的，鲜牛奶有两种理解，有一种是在我们七八十年代喝的新鲜挤的牛奶，还有一种是商店冷藏的盒装鲜奶。现挤的牛奶可能咱们的叔叔阿姨，爸爸妈妈喝得更多，仿佛还记得在楼下喊买牛奶大叔的声音，鲜挤的牛奶没有经过检疫，其中可能混入一些细菌，如结核杆菌、葡萄球菌、布氏杆菌，所以为了灭菌，我们最好是煮开后再喝，大部分细菌都可被消灭；不过如果是商店买的鲜奶，已经经过灭菌处理了，没必要再煮，直接喝就行了。纯牛奶和鲜奶的灭菌方式也不同，纯牛奶经过132℃的瞬间高温灭菌处理，基本杀灭了所有细菌，保质期较长，鲜奶是经过低温灭菌，约85℃处理，其中还有部分菌类未被全部杀灭，需要冷藏保存以降低细菌的繁殖速度，保质期只有一周左右。因为低温灭菌，鲜牛奶中保留的营养成分更多，是更有营养的牛奶，所以价格上鲜牛奶也会更贵一些。