舌尖上的家乡山东(山东舌尖文化)
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2021-03-13
2024-06-17 20:06 作者 :生活常识 围观 : 次
前几天，朋友老刘去了一趟山东菏泽，回来后大赞菏泽美食。据说，很多菏泽人爱吃酱豆子咸菜，如果你是菏泽人，你敢说你没吃过吗？酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你：辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。
80后的朋友一定还记得，小时候没有零食，放学回家饿了，就到厨房里找块发面馍，扒点剩酱豆子，大口大口地吃起来，美味……
推荐指数：5颗星
死面馍，菏泽叫：死面饼子，地道。是菏泽人最爱的面食之一，当地人说一定要用地锅蒸的才算最正宗，一半焦一半软，小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类，用菏泽话说，吃着真得！
配咸菜酱豆也不错！
死面饼子配地锅菜，几乎打遍所有美食，这是菏泽人餐桌的绝配。
推荐指数：爆表
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