豆角烧鸡爪的做法大全 (豆角炒鸡爪做法)

都说这世上，唯有爱与美食不可辜负。新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥；淡云出岫删发何日源，也味争如乡味醇；青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来；扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初.....一句句咏叹佳肴的诗词，向我们展现着美食的力量，一份份美食不仅是给养生命的能量，更蕴藏着生命的喜怒哀乐！

现代人生活节奏快，小编特意准备了各式家常菜谱，既能节省时间又能满足身体所需，还能享受舌尖上的美妙，补充体力和精力，让每天都健康快乐！

干煸豆角

做法

1.准备豆角，花椒，干辣椒，大蒜，姜粉

2.豆角洗净沥水后，切成丝备用

3.炒锅里放适量油烧热，放入豆角煸炒

4.豆角煸炒至表皮起皱，用锅铲推到一边，放入花椒干辣椒和大蒜片煸炒，炒出香味

5.翻炒一会后调入盐，鸡精，姜粉

6.完全翻炒均匀后即可出锅装盘

7.美味上桌！

干锅鸡爪

食材：鸡爪500克、土豆两个、尖椒5根、葱、小米椒

做法：

1、先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪一起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。

2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半…土豆切片，用油炸直七分熟捞起备用。热锅热油、待油八成热时放入花椒，倒入鸡爪一起炒。

3、待鸡爪水份炒干，把鸡爪弄到锅的一边、然后向油里加入两勺豆瓣酱，老抽、蒜、姜丝一起炒香，和着鸡爪一起炒。

4、然后加入事先炸好的土豆一起翻炒、最后加入尖椒，葱、翻炒几下放入盐、味精搅拌均匀即可。

香辣烧鸡爪

食材 ：鸡爪500克、盐1小勺、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、干红辣椒适量、小米椒适量、香菜少许、冰糖适量、八角1个、姜几片、蒜2瓣、白胡椒粉0.5小勺

做法 ：

1.鸡爪剪去趾甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净。

2.鸡爪凉水入锅，加入少许料酒焯水，水开后煮1分钟左右，控水捞出。

3.炒锅烧热加入植物油，下入冰糖，小火煮至冰糖变红色并起泡泡。

4.下入鸡爪翻炒上色，然后加入生抽、老抽、姜末和蒜末、干红辣椒继续煸炒一会。加入适量开水、少许料酒、1个八角，大火煮开后中火煮约15分钟。

5.然后加入盐、切碎的小米椒、白胡椒粉大火收汁。收至汤汁粘稠，鸡爪颜色变红亮关火。出锅后撒少许香菜或是小葱。

热辣毛肚

食材：毛肚、蒜、姜、干红椒、花椒、小芹菜、蚝油、盐

做法：

1、毛肚先快速汆烫；（几秒即可，还要再下锅炒）

2、切蒜片，姜丝，小芹菜切段；

3、适量油，先炒干红椒，中小火一直翻炒出呛辣味，再放姜蒜和花椒；

4、毛肚和小西芹下锅，加适量蚝油，大火快炒即可。

好啦，今天的四道美食不知道你喜不喜欢呢？小编会每天为大家带来不一样的美食做法，让大家的餐桌更丰富多样。如果你有什么想吃的想学的，都可以告诉小编哦。欢迎评论转发，谢谢！