板栗煲鸡还可以放什么东西(板栗煲鸡还可以放什么材料)

板栗煲鸡，是一道比较简单的家常菜，只需要将板栗放入水中煮熟，然后放入鸡肉中一起焖煮，直到鸡肉熟烂，板栗熟透，加入食盐和味精调味即可食用。此菜的特点是香味浓郁、甜润适口、鸡肉酥烂，板栗爽脆，营养丰富。鸡肉还具有补虚劳，益气力，强筋骨等功效，因此常吃鸡肉能够提高身体的免疫力。板栗营养丰富，具有健脾益胃、养血生肌、补肾强筋的功效。

1、板栗要选新鲜的板栗，在购买板栗时，要挑选没有破损或毛刺的板栗，可以用手捏一捏看看是否坚硬，如果表面发粘或者有硬心的现象就说明不新鲜了；

如果栗壳上有较多的针眼，则说明质量不新鲜了。还有一个好办法，就是在挑选板栗的时候，用手去摸一下它的外壳，新鲜的板栗果皮会光滑不掉毛，如果表面有一层黑乎乎的东西，则说明板栗很老了。另外，用手捏一摸也可以鉴别出是否新鲜，如果不是很硬的现象说明板栗不新鲜了。

2、板栗一定要煮熟并且剥掉外壳备用；

一定要炒至熟透才可以吃。可以把板栗放入油锅中炸一下。这样可以让吃起来更加脆甜。这道菜营养丰富，而且做法简单容易做，所以深受人们欢迎。而且现在很多人都喜欢吃油炸食品来吃。

3、将鸡肉洗净切块备用；

将板栗剥皮洗净备用。排骨洗净切块备用。所有材料准备好后，将准备好的板栗放入锅中煮熟，然后取出放入砂锅中，加入适量清水。盖上盖子煮约20分钟后，转小火继续煮20分钟左右。

4、将锅烧热后打入少许油，油温达到七成热时放入鸡肉，煸炒至变色后倒入适量开水加盖焖煮5分钟后；

再将浸泡好的板栗放入锅中，加入适量清水盖上锅盖焖煮2分钟后；然后加入食盐和味精调味均匀后关火出锅。出锅前把板栗剥掉外壳之后切成块状即可食用。鸡肉还有补虚劳、养血生肌、补肾强筋等功效。在煲汤或做菜时都非常适合配上栗子和排骨一起食用。栗子是生活中常见的一种食材比较普遍，也属于常见的水果类。

5、加入适量食盐、味精调味即可食用。

推荐理由：而鸡肉能够滋补强身、提高免疫力，同时还能促进肠胃蠕动、促进身体排毒。因此在日常生活中常吃鸡肉能够增强身体的免疫力。此外板栗和鸡肉搭配在一起炖汤喝或者制作菜肴，味道都比较鲜美。下面我们就一起来看看这道美食是怎么制作出来的吧！