奶酪和芝士的区别(芝士的热量)

芝士是非常健康的食品，不仅营养价值高，而且还含有丰富的维生素和矿物质。同时，芝士是一种低热量食品。一个成年人每天摄入200-300卡路里即可满足人体需要，但是如果吃了100 g芝士，那么就会摄入500卡路里，远远超过了日常所需。所以，如果你不想吃太多又想减肥的话，芝士可以满足你的需求

1、芝士的热量很低

芝士的热量非常低,100 g芝士的热量只有45卡。一般来说，纯牛奶的热量一般为55卡以下。但如果芝士中加入了一些干酪或奶油的话，其整体的热量就会大大降低。同时，芝士中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质等物质。

2、芝士的蛋白质含量丰富

芝士中的蛋白质含量为5.6 g/100 g,而牛奶中的蛋白质含量为6.7 g/100 g。并且还含有一定的乳清蛋白，能够很好的帮助身体进行消化。但是需要注意的是，牛奶中并不含蛋白质，这也就意味着吃了一些牛奶制品之后并不能补充所需的蛋白质。所以在日常饮食中，大家要多吃蛋白质含量丰富的食物哦！而很多小伙伴都会把芝士当做减肥佳品来食用，但是事实上我们的肠胃非常脆弱，吃太多蛋白质就会引起腹泻。

3、芝士中含有大量的维生素 A和维生素B6

维生素 A和维生素B6对人体健康有着非常重要的作用，因为维生素 A可以促进身体里抗体的形成。维生素B6可以促进人体内抗体的形成。所以经常吃芝士也可以帮助人们提高身体免疫力。

4、芝士热量低，蛋白质含量丰富

芝士的蛋白质含量在所有奶酪中是最高的，约为25%。而蛋白质可促进消化功能，增进食欲。如果一个人不喜欢吃肉，那么在吃芝士的时候就会选择蛋白质含量更高的食物。并且，芝士也可以作为减肥人士的日常主食。芝士除了含蛋白质外还含有丰富的维生素 B和钙、磷等多种矿物质、以及多种氨基酸等成分。可以说几乎囊括了我们所需的所有营养元素。

5、芝士富含脂肪和钙

芝士富含脂肪，每100 g芝士的脂肪含量为11.5 g,钙含量为1026 mg。芝士营养价值高很大程度上是因为它含有大量不饱和脂肪酸和丰富的钙。而不饱和脂肪酸可以帮助我们降低胆固醇，减少血液中胆固醇的含量。芝士还富含钾元素和镁元素。这是人体肌肉中含水量高于脂肪时所需的热量以及钠元素和钾元素时所需要量之间平衡协调所需要量的。而钙是骨骼生长必不可少的矿物质之一。