炒粽子怎么做好吃视频(炒粽子怎么做好吃)

粽子是中国汉族传统美食之一，相传始于东汉，是为纪念三国时期蜀汉丞相诸葛亮而发展起来的一种以粽叶包裹糯米，蒸熟后趁热食用而得名。...不知道大家有没有吃过炒粽子呢？在北方地区普遍认为粽子就是北方人的主食，一般都有糯米粽、黄豆粽、红豆粽子、枣粽等几种不同品种的粽子供人们选择，但如果想要做得好吃却不是那么容易的。...不过随着近几年来我国经济发展和人们生活水平的提高，大家对饮食更加注重健康，所以吃粽子已经不再是一种单纯的节日食品了，而是一种生活方式，成为人们生活中不可缺少的一部分。..."中国粽子之乡"--湖北宜昌市夷陵区的万年镇。...每年6月10日都会有当地政府和民间组织，用土法手工制作出各种粽子。......

一、原料

1、糯米:500克，大米150克。2、粽叶：去蒂和老叶（要先在开水中焯一遍，再用清水洗净）。3、豆类：去黄米（可用去皮后的黄豆炒成)40克、糯米100克、绿豆50克、白糖150克、红糖100克等。4、调料：白糖20克、猪油50克、酱油10克、味精5克、精盐5克、姜末10克、蒜泥15克、葱末20克、绍酒10克等。....5、辅料：糯米300克、冰糖100克、五花肉150克、豆沙300克、酱油100克等：将糯米粉加水揉成面团状（也可用少量清水揉匀)10分钟放置温暖处发酵半小时即可；糯米淘洗干净；冰糖、姜末各5克分别切碎放入碗中备用后将五花肉切成方块（用开水煮至七成熟）备用；腊肠切成小粒待用；炒锅上火烧热放少许油，下入糯米炒熟装入碗中备用。......6、锅内留底油，下入五花肉煸炒出血水后盛出备用。

二、制作方法

(1)原料：糯米500克，猪肉250克，葱姜蒜适量。(2)操作步骤:1.先把糯米用清水浸泡3小时，使糯米变软，再用水冲洗2次。2.锅中倒入清水、白糖、猪油和葱姜蒜末适量；先大火煮开后转小火煮10分钟。3.然后倒入猪肉、葱姜蒜末、生抽翻炒均匀（或加盐);再倒入酱油继续翻炒均匀盛出；最后将熟肉丁倒在糯米上，翻炒几下即可，装盘食用即可。........

三、注意事项

炒粽子用的油最好是色拉油，味道更香，更健康。如果喜欢吃甜的，可以放入冰糖。如果喜欢吃咸的，那就要放一点盐了。这里可以根据自己的口味来添加食盐，要想好吃就多加点。粽子和糯米都是富含膳食纤维的食物，吃过之后可以促进肠胃蠕动。煮出的米饭也会比较软糯。这道菜就做好了！