炒馒头丁怎么做视频(炒馒头丁怎么做好吃又简单)

馒头是北方的一种主食，营养丰富，尤其是对孩子来说，馒头是很好的补充营养的食物。而馒头丁在炒制之后，口感酥脆，是孩子们非常喜欢吃的一道菜。那这道菜的做法有什么要注意吗？下面就为大家介绍一下步骤。食材：中筋馒头1个，西红柿2片，青椒4只，胡萝卜半根，大蒜4瓣，葱适量，酱油1勺，盐1勺。

1、把馒头切成一小块一小块的，然后把西红柿去皮后切成小丁，青椒去籽后切成小丁；

胡萝卜切成小丁；葱洗净切成葱花。将所有的食材准备好之后，开始制作。首先，我们把准备好的大蒜切成蒜末、葱切成葱花、胡萝卜去皮之后切成胡萝卜丁、西红柿去皮后切成小丁。然后我们开始进行炒制：锅中倒入适量的食用油，油热之后将切好的西红柿丁放入锅中炒至发软之后关火放入葱花再翻炒一会，加入适量的酱油继续翻炒片刻后放入馒头丁翻炒均匀后出锅即可！

2、热锅倒入油，然后把蒜放入锅中炒香，然后再放入胡萝卜丁翻炒，再加入青椒和西红柿丁，翻炒均匀后，加入适量清水，继续翻炒，直到青椒和西红柿完全变软。

然后把馒头丁倒入锅中，继续翻炒，把馒头丁炒上色，再加入适量的盐调味。【注意】馒头和西红柿丁需要炒制入味，因为它们本身就含有盐。如果不放盐的话，那么它们就会容易变黑，而且口感也会变差。所以这个时候放入盐的话，可以将馒头丁炒上色。

3、然后再把切好备用的馒头丁放入锅中，然后盖上锅盖，大火煮沸之后转为小火慢炖10分钟左右。

这时候馒头丁表面会变得非常酥脆，然后把切好的西红柿丁和胡萝卜丁放入锅中，翻炒至西红柿出汁之后再加入少许的盐。炒匀之后关火起锅。炒好馒头丁之后，就可以出锅装盘了。小贴士：在炒制馒头丁的时候，一定要大火快炒。所以最好不要用大火哦，以免烧糊。

4、待汤汁变少以后，再加入青椒和胡萝卜丁以及盐，继续翻炒几下就可以出锅了。

注意：如果想要口感更好，可以将西红柿和胡萝卜也一起炒制。这样口感更好而且更加入味。虽然我们今天做的馒头丁很好吃，但是做错一点可能会影响到整体的口感。所以大家在做的时候一定要注意好这几点，不然可能会影响到整体的口感。如果大家想要做得更加好吃，可以适当地添加一些调味料，这样可以使每一次炒制得到的馒头丁更加好吃。