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温县美食街(温县美食)

2024-05-17 14:49 作者 :小品 围观 :

温县美食街(温县美食)

温县,隶属于河南省焦作市,地处河南省西北部、太行山东麓、黄河之滨。全县总面积2751平方公里,总人口47万人。温县自古就是温氏部落、云台山等风景名胜所在,被称为“太行福地,人杰地灵”。温县饮食文化丰富,小吃众多,其中有:温州驴肉、红豆沙月饼、水煎包和五香烧饼;有驴肉火烧和酸汤包子;也有烩面、肉丸、白菜包等特色小吃,让人眼花缭乱。

1、温州驴肉

温州驴肉,是焦作地区传统的特色美食,具有营养丰富,味道鲜美,滋味醇厚,回味悠长的特点。温州驴肉是中原地区著名的传统美食,它的烹调工艺独特,其特点是色香味俱佳,营养丰富,老少皆宜。温州驴肉选料上乘,肉质细嫩,香味浓郁,有补气益血、健脾养胃的功效。温州驴肉因产地不同所生产的驴肉品质也不相同,从营养成分上来看,温州驴肉是高蛋白质、低胆固醇的营养保健食品。温州驴养殖历史悠久,民间有“天上龙肉、地下驴肉”的说法。

2、红豆沙月饼

红豆沙月饼是河南省焦作地区的传统特色食品。红豆沙月饼是用绿豆沙制成的,皮薄馅嫩,香甜可口,营养丰富,具有健脾和胃之功效。因其制作工艺精细,外形美观,深受人们喜爱,是馈赠亲友的佳品。在焦作市,每逢佳节都要吃上几块红豆沙月饼,以表达人们对美好生活的向往与追求。

3、五香烧饼

“温县五香烧饼”是河南省焦作市温县的著名小吃。“温”字取其“温”的意思,“五香烧饼”也由此而来。温县五香烧饼选料精良,制作精细,芝麻以其特有的香味与颜色吸引了无数食客前往品尝。其特点:色泽金黄、外表酥脆;内里松软;有股淡淡的清香味。用来配饭十分美味。

4、酸汤包子

酸汤包子是温县当地的特色小吃,酸汤包子皮薄馅多,是用特制的“肉包子”做馅,里面包的是用酸辣椒、醋、香油等做的酸汤。吃起来酸酸甜甜,油而不腻,既能充饥,又可解腻。酸中带辣、辣中带酸,酸中有辣、辣中有酸,辣中有劲,非常开胃爽口。

5、白菜包

白菜包是温县的一种特色小吃,流行于新丰一带。它的做法很简单,就是把买来的新鲜白菜,放入锅里煮熟,然后用勺子压碎,用面粉揉成面团,再擀成圆形薄皮,包入馅料即可。用白菜做馅料有很多种口味,用五花肉做馅最为鲜美可口。在温县城乡,人们吃白菜包的频率极高。

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