馒头怎么制作幼儿园教案(馒头怎么制作)

在很多的家庭里面，我们会选择馒头作为主食。但是，馒头的制作方法和普通食物不一样。在制作方式上，馒头的做法非常简单，它也是很有营养价值的。下面给大家介绍一下我制作馒头所用到的材料和步骤。

1.我们在制作馒头之前，需要准备好食材，将酵母放入碗中，然后加入温水搅拌均匀备用。

制作馒头所用的材料是面粉，酵母，白糖，水，干酵母在搅拌好之后，我们就可以将这些材料混合在一起了。但是需要注意的是，这些材料混合起来是有讲究的，如果没有比例调配好所制作出来的馒头，可能会发不起来。不过大家不用担心，我们在做馒头之前需要将食材混合均匀一下，搅拌到不能有颗粒状之后，我们就会把这些材料都放到碗中备用了。准备好的这些材料和酵母搅拌好之后，就可以开始制作馒头了，也不用太多了。面团发酵好之后就可以加入白糖进行再次搅拌均匀了。把这些材料搅拌均匀之后再揉成面团进行发酵，大概需要一个小时左右就可以了。

2.将面粉倒入盆中，搅拌成絮状之后进行揉面，揉成光滑面团之后便可以进行发酵了。

在发酵的时候，面团是非常柔软的，所以在揉面的时候也是比较简单的一件事情。在发酵的过程中，我们要注意给面团进行一定的保温。如果在室温下或者是室内湿度比较大的话，是可以直接进行发酵的。发酵好的面团就会非常柔软了。在做馒头这个过程中，只要温度和湿度适宜的话，面团一般就是非常柔软的了。所以在做馒头这个过程中，我们要尽量把水温控制得低一些，这样就能够让面团变得更加柔软了。

3.面团发酵好之后即可进行下一步操作。

首先，我们需要把面团擀成一个长方形的面片。然后将面片切成大小相同、形状为圆形的面片，并将它放入蒸锅中进行蒸二十分钟左右。蒸好之后我们需要把它们切成均匀一致的馒头生胚。在制作馒头生胚的过程中，需要注意火候的掌握，一般我们要将它的生胚发酵到原来的1.5倍大左右才可以进行蒸制。如果在夏天的话，我们就需要将它们放在冰箱中进行保温了（建议温度最好保持在30度以上）。

4.将馒头放入蒸锅中进行蒸制。

我们在蒸制的时候，一定要注意不要蒸太久，否则馒头会变软。同时，我们也可以将蒸好的馒头稍微晾一下再吃。

5.蒸好之后就可以直接食用了。

一般我们都是将蒸好的馒头和其他的食物一起放在盘子里面进行食用。如果觉得口感不是很好，可以把馒头和其他的食物一起放入烤箱进行烘烤。这样烤出来的馒头就会变得更好吃了。不过要注意时间，最好在两分钟之内吃完最为好。因为经过这样的处理之后，馒头就不会出现糊底的现象了。