清炖羊排怎么做啊(清炖羊排怎么做)

清炖羊排的做法：将羊排洗净，切成块。把羊排放入锅中，加入适量的水。将切好的羊排倒入锅中。然后放入一些生姜以及葱结。再倒入一些料酒。

1.先用大火煮开，然后转小火慢慢的炖，要炖一个小时左右，然后在继续炖一个小时左右。

这一步是为了把营养成分更好的渗透到里面。然后用筷子扎一下就可以了。在用筷子扎的时候不要扎破皮，因为很有可能里面的汤汁就会跑出来。这个时候就可以关火了。然后再焖一会儿。这样就可以出锅了。

2.再把胡萝卜以及白萝卜切成小块放在锅中，再加入适量的清水。

这样我们就可以炖煮20分钟。出锅前再撒入一些葱花。这个做法，是不是很简单呢？先把羊排清洗干净，然后放入锅中。再加入一些料酒再倒入一些清水煮开就可以了。

3.加入一点盐。

然后倒入适量的水。开大火烧开之后，再转小火炖。时间大概需要一个小时左右的样子。这个时候放入一点盐，会让羊排变得更嫩一些。因为我们加入的盐不能多了，盐要少加一点。