松茸怎么炒好吃?(松茸怎么炒好吃)

【松茸炒好吃】1、准备食材：松茸，洋葱，胡萝卜，鸡蛋，油，盐。2、将松茸清洗干净。3、锅中放入适量清水烧开备用。4、锅中放入适量食用油烧热后，放入洋葱，胡萝卜煸炒，然后加入松茸翻炒均匀。

1、松茸先焯水，然后过一下冷水备用。

松茸一定要焯水哦。焯水是为了去除松茸的腥味的，如果不焯水就炒菜的话味道会很淡。焯水可以把松茸的水分都去掉，炒出来味道会更香。焯水一次就够了。焯水之后再过冷水备用。

2、锅中放入适量油烧热，然后放入洋葱煸炒。

然后加入适量盐进行调味。洋葱煸炒到变色之后，加入松茸进行翻炒均匀。松茸煸炒到变软之后，放入适量青椒，继续煸炒出青椒油，加入少许清水加盖焖煮一分钟，加入鸡蛋进行翻炒。鸡蛋熟了之后即可出锅食用。

3、调入适量盐，将洋葱翻炒出香味。

5、最后将鸡蛋液淋入锅中，蛋液充分搅散后即可出锅。【小碎碎念】1、松茸因为其特殊的口感。所以它比较耐煮，如果煮时间太长反而会影响它本身口感。

4、调入少许水淀粉翻炒，然后再倒入松茸继续翻炒。

翻炒均匀后，再调入盐，翻炒2分钟。【小贴士】1、松茸的香味是有一定的甜度的，所以松茸的甜度一定要控制好。2、因为煮熟后会有一种淡淡的奶香，所以只要把松茸煮软即可。3、洋葱和胡萝卜比较容易熟，所以不必炒太久。4、松茸本身是有咸味的，所以在炒菜时一定要少放盐。5、锅中如果只放一点水淀粉，会导致这道菜看上去特别油腻。

5、最后撒上几粒鸡蛋碎后即可出锅。

这样一道营养美味的家常松茸就做好了，做法简单，口感软嫩滑口。喜欢这道菜记得收藏学习一下哦！