茄子最好吃的懒人做法，不炒不炸不费油，鲜嫩入味，香到舔碗

这几天，气温飙升，饭饭感觉出去一趟分分钟就要自燃！天热没食欲，来试试这道超级下饭的蒜蓉蒸茄子吧~专治各种没胃口。

茄子1根

剁辣椒、孜然粉、生抽、蚝油、白糖、葱花、大蒜

将茄子去柄洗净，放入蒸锅里开大火蒸30分钟；

蒸茄子的同时，我们来调酱料，准备一个碗，倒入蒜末，孜然粉，白糖，生抽，蚝油，剁辣椒，最后淋上热油，搅拌均匀；

茄子蒸好后从中间一分为二，但不要切断，然后将茄子肉划几刀，更易入味；

淋上调好的蒜蓉酱，最后撒点葱花就可以开吃了！

烧烤里最喜欢的就是烤茄子，但是吃多了不健康，而用蒸来做茄子最能保全食物的营养。口味清爽不油腻，做起来简单又省事，配上浓香的蒜蓉酱，鲜美入味不上火！