流动性管理的这5天，餐饮人必做的几件事你开始干了吗？

郑州今天又喜提5天的流动性管理，期待这场“拔点清面”的攻坚战月底可以大获全胜。恢复堂食，生活开始正常运转。那么这5天应该干啥？废话不说直接上干货，谈谈11月底餐饮人必做的几件事：

1、做计划。2023年应该怎么干？凡事预则立不预则废，计划与预算这个月都应该出来了。虽然明年的仍然有大的不可确定性，但是这也正是做计划的必要性。而且要做AB计划，把最坏的和乐观的情况都要考虑到；

2、定战略。时代变了，环境变了，消费者也变了。接下来就是变则通，不变则死。短期计划，长期计划，干什么？怎么干？餐饮老板千万不要用战术的勤奋去掩盖战略的懒惰。这段时间不应该去卖货，更应该去思考接下来的战略。当然，除非你已经活不下去了，现金流和活下去是最重要的战略；

3、学习充电与提前量。订好计划和战略，明白了自己需要，开始带着团队按计划学习充电。一边学习，一边做接下来工作的提前量，如此才能厚积而薄发！

解封后的机会正在向我们招手，你准备好了吗？