什么蔬菜可以放的时间长一点

蔬菜品种繁多，但是有的蔬菜放上一两天就会腐败变质，不易保存。而有的蔬菜放上好几个月，还和新鲜时的口感是一样的。那么什么蔬菜可以放的时间长一点呢？咱们今天就为大家推荐几个比较容易放的蔬菜。

什么蔬菜可以放的时间长一点

1.大白菜

大白菜放的时间比较久，尤其在东北地区，一般在整个冬天都会吃到大白菜。所以大白菜是极易储存的一种蔬菜，一般只要室温在0到5度左右的情况下，大白菜可以储存上4到5个月都不会变坏变质。

2.洋葱

洋葱外面有一层皮，其实是起到一个好的保护作用的。所以把洋葱拿买回来之后，只要放到通风阴凉避光的环境下的话，可以放上2到3个月不成问题。如果放入冰箱进行冷藏的话，那么时间更久。所以平时也可以买上一些洋葱放在家里，做个洋葱炒鸡蛋，或者洋葱炒肉丝，还是不错的。

3.萝卜

萝卜也是储存时间比较长的一种蔬菜。新鲜的萝卜采摘下来之后，不用清洗，直接放在常温当中，只要不是太热的情况下，萝卜都不会发生变质。当然储存的时候，建议大家过个几天就把它翻翻身，防止压伤，保持它新鲜的口感。

4.生姜

生姜也是容易储存的一种蔬菜。但是生姜如果是买回来潮的情况下，需要把它放到太阳底下去晒，等到它晒成干的之后，那么放上3到5个月都不会腐败变质，只要避光阴凉，不要潮湿就行。

5.矮脚青菜

矮草青菜一般是在冬天出现的一种青菜品种，其实也是容易储存的一种菜。所以在冬天的时候买上一些矮脚青菜，可以吃上一整个冬天。只是时间放的比较长之后，容易叶子变蔫，所以建议大家定时的喷上一些水就好了。

以上这些蔬菜，放置时间比较久，而且储存起来也比较简单一些。所以如果平时家里需要储备一些蔬菜的话，可以买这些蔬菜。当然除此之外，像土豆，胡萝卜，还有芦笋等等，储存时间也都比较久，所以大家都可以备一些在家里，以备不时之需。