什么蔬菜放得久一点

不同的蔬菜，它的保存期是不一样的，所以平时大家应多了解各种蔬菜的保存时间，这样的话，在购买的时候就有选择性的去多买或者少买。那么什么蔬菜放得久一点呢？现在就来告诉大家。

什么蔬菜放得久一点

1.包菜

包菜也叫做卷心菜，水分的相对其他蔬菜来说会少一点，而且叶片的质地比较厚实，并且是一层一层的裹起来的，所存放时间长。吃的时候即使外面的叶片水分已经流失，把它剥掉之后，里面仍旧保持新鲜的口感。所以囤上一些包菜在家里，存放一两个月，一点问题都没有。

2.大蒜苗

大蒜闻着臭，吃着香，平时炒制菜肴的时候，经常会需要用到大蒜苗。而大蒜苗其实也是非常耐储存的一种蔬菜，放置时间长，半个月甚至个把月都不要紧。但是时间长之后，大蒜叶子会有一些干瘪，所以建议大家也可以将大蒜苗水培，这样能够保持它鲜嫩的口感，而且吃完之后还能继续生长采收。

3.青菜

青菜当中的某些品种，它的储存时间也是非常长的，比如冬天的矮脚青菜或者叫做黑菜。这种菜茎比较厚实，所以能够充分的给叶片养分，因此把它放到常温避光，通风的环境下的话，可以放上1到2个星期。而如果时不时的喷上一些水，保持它的湿润，存放的时间更久。

4.萝卜

萝卜包括胡萝卜，青萝卜，白萝卜，红萝卜等等。萝卜它表面的皮厚实，能够锁住水分，不容易腐蚀到里面的果肉。所以储存时间也比较长，只要把萝卜放到常温下的话，没有磕碰损伤的话，一般放上一个月左右，依旧保持新鲜口感，吃的时候去皮就可以了。

以上这些蔬菜存放的时间会比较久一点，如果大家想囤上一些蔬菜的话，买这些蔬菜比较好。当然现在储存蔬菜的方法也有很多，除了常温保存之外，冰箱的冷藏区以及冷冻区都是可以保存蔬菜的，大家如果想买其他品种的蔬菜，也是可以的。