豌豆成熟期多少天

豌豆是我国非常常见的一种蔬菜，每年的4月份到10月份豌豆开始上市，那大家知道豌豆成熟期多少天吗？很多人吃过豌豆，但对豌豆的种植以及它的成熟并不特别了解，咱们今天就来聊聊关于豌豆的小知识。

一、豌豆成熟期多少天

65~75天。

豌豆成熟期其实并不像大家想象的那么久，一般65天到75天左右就可以来成熟采摘了。所以每年春季的四五月份，正当时豌豆上市的季节，所以大家可以在这个时节品尝一下。如果是自己种植豌豆的话，也可以在3月份左右，天气开始回暖的时候开始种植，等到四五月份就可以进行采摘收获了。

二、如何挑选好的豌豆

1.眼睛看

其实挑选豌豆首先就是用眼睛去观察。豌豆一般都是青绿色，但是新鲜与不新鲜的豌豆，颜色上是有一些差别的。新鲜的豌豆它的颜色是翠绿色，颜色比较深一些。而如果成熟期比较长或者已经老的豌豆，它的颜色会变黄，甚至青绿色开始退掉，还会有一些发黑，所以一旦看到这样颜色的豌豆，不建议大家来选择。

2.用手摸

通过用手去触摸，其实也可以来选择新鲜比较好的豌豆。新鲜好的豌豆它的饱满度比较好，所以它的果实会突出来，呈现在豆荚上面。所以用手去摸一下，如果能够清晰的摸出每一颗果实的话，那么说明这样的豌豆是比较好的。而有的豌豆由于涨势不行或者已经干瘪。所以不会鼓起来，摸上去豆荚比较扁平，而且里面的豆特别小，所以这样的豌豆不应选择。

3.耳朵听

其实豌豆也会发出新鲜的声响。抓上一把新鲜的豌豆，放在手里稍微轻柔一下，如果是新鲜的豌豆，豆荚之间会发出噼啪声响，说明豌豆是新鲜的。而如果揉搓的时候没有任何声音的话，则说明豌豆失去水分不新鲜了。

所以通过以上的方法，就可以来辨别出到底哪个是好的，哪个是比较品质一般的豌豆。因此大家可以先了解它的成熟期，在豌豆上市的时候，去挑选一些好的豌豆。关于豌豆的吃法也有很多，可以炒着吃，可以炸着吃，还可以做成青豆泥来吃，十分美味。