甘蔗是水果还是蔬菜还是原料

到了天气凉爽的季节之后，我们常常会在大街上发现有售卖甘蔗的推车，购买一根甘蔗可以当场去皮，然后拿着长长的甘蔗嚼着吃，一路慢悠悠的走回家，那么甘蔗是水果还是蔬菜还是原料呢?我们这就来讲讲。

一、甘蔗是水果还是蔬菜还是原料

甘蔗其实算是水果当中的一种，因为甘蔗里面是含有着非常丰富的果糖成分，除了果糖成分以外，还含有着蔗糖成分，也就是我们平时吃的不会增长体重的糖，其实都是从甘蔗里面提取出来的，一般算是蔬菜的食物基本上都是可以用来做菜吃的，但是甘蔗是不能够制作任何美食的，只能榨汁或者是直接食用。而甘蔗也属于原料，有些工厂会以甘蔗为原料制糖，也有些工厂会用来制造酒精。

二、甘蔗该怎么挑选

1.看外形

我们在挑选甘蔗的时候，一定要观察一下甘蔗的外形，一般情况下来说，尽量要挑选甘蔗上下粗细较为均匀的，如果发现甘蔗比较细或者是比较粗的话，一般都算是发育不太良好的，这样的甘蔗里面的水分含量有高有低。甜度也都是不同的，最好粗细均匀的是最佳。

2.看表皮

如果想要挑选甜甜的甘蔗，就是需要看表皮，甘蔗的表皮一般像葡萄一样，都会有一层像白霜一样的东西，而这种白霜一样的东西如果越多的话，代表这种甘蔗口感越好，也是越甜的，并且表面的颜色尽量挑选深一些的。

3.看甘蔗节

甘蔗也是分为很多节的，一般一根甘蔗上面结的数量比较少的话，基本可以证明这样的甘蔗口感是比较清爽，如果节比较多的话，那么口感也就没那么好了

所以甘蔗算是水果当中的一种，大家以后千万不要再认为甘蔗是蔬菜了，如果大家平时经常喜欢吃零食，又比较喜欢吃甜口的零食的话，那么还是推荐大家购买一些甘蔗香甘蔗当成零食，既不长胖还能补充水分，同时又能补充各种各样的营养元素。