冬季青菜怎么保存不变黄

冬季的青菜会更加好吃一些，而且会散发着一丝丝的甜味，加上冬季天气比较寒冷，所以很多人会买上一些青菜囤在家里。那么冬季青菜怎么保存不变黄呢？今天就来跟大家分享几个非常实用的小方法。

冬季青菜怎么保存不变黄

1.常温保存

由于天气会比较寒冷，所以在冬季买回来的青菜，可以放到阳台或者户外，当然温度不能太冷，否则会冻坏。然后可以用喷洒花的喷壶，在青菜上喷一些水，保持它的湿润感。因为湿润感可以锁住青菜当中的水分，这样青菜就不会容易变黄，吃的时候将它洗净，便可以仍旧保持绿油油的颜色。

2.冰箱冷藏法

虽然天气比较寒冷，但是呢把青菜放入冰箱冷藏保鲜还是非常有必要的，这样也可以防止青菜变黄，呃，可以准备保鲜袋，然后把青菜呢放入到保鲜袋当中，如果外面有一些已经烂或者有崇拜的叶子呢可以去除，这样的话呢不容易变质变坏。当然如果家里没有保鲜袋的话，也可以用保鲜膜将青菜捆好，然后放入到冰箱进行冷藏，呃，如果有保鲜区的话呢，放入冰箱。上面冷藏保鲜区效果更好，一般放上一周左右，就不会变黄。

3.泡水法

将青菜的根聚集在一起，然后准备一个干净的厚实一点的塑料袋，把根部放在塑料袋当中，在塑料袋里面加入适量的水，然后扎紧口袋，让根部吸收一些水分，再用牙签将塑料袋洞扎破，把里面的水全部流掉，这样水在流失的同时，也把里面的空气带走了，就不会起到氧化反应，青菜就不会泛黄，这样的话放在常温或者冰箱冷藏就可以。

用以上这几个方法就可以保持青菜不会变黄，仍旧保持绿油油的颜色。如果大家有更好的方法的话，也可以分享出来，当然这几个方法，大家也可以去尝试一下，看看哪个方法保存的青菜是时间最久，而且保持效果最好的，这样大家就可以用这样的方法来保存除青菜以外的其他绿叶。