秋冬季节适合种植的蔬菜有哪些

蔬菜是我们一天三顿饭都会吃的，多吃蔬菜对人的身体有非常大的益处，如果是自己种的蔬菜，那就更好不过了，自己种的蔬菜，又安全，又放心，而且还很绿色，下面二码我们就来看看秋冬季节适合种植的蔬菜有哪些呢？

秋冬季节适合种植的蔬菜有哪些

1.蒜苗

说到蒜苗，大家并不陌生，蒜苗就是大蒜的幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。而且蒜苗具有非常强的耐寒能力，所以可以反季节种植蒜苗，所以在每年的9月下旬至10月下旬是反季节种植蒜苗的最佳时间。

2.生菜

生菜的生长环境适宜在15~20度之间，如果宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境，对生菜的生长还是有帮助的。其环境温度在4度的时候，生菜的种子就可以发芽，在15~20度时，会快速生长，到了十月种植，那么入冬季就可以吃上一顿新鲜的生菜，而且自己种植的，绝对绿色。

3.香葱

香葱主要生产在我国的南方地区，其实香葱一年四季都可以种植。是厨房经常会用的一种调料，通常用作生食或拌凉菜。而且在南方几乎每道菜都离不开香葱，同样以葱根栽种，但是3周就可以吃到新鲜的小葱。种子播种也可以，但是会有些慢，人们会在室内阳台种植香葱。

4.菠菜

说起菠菜，大家应该经常吃，菠菜的营养非常的高，菠菜的耐寒能力也比较强，并且生长的比较快，很适合秋冬季节进行种植。

5.莴苣

莴笋是属于半耐寒的蔬菜，天性喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，反而是在炎热的季节不适合生长，所以莴笋播种一般于秋冬季节播种，定植40~50天。冬季可以安全度过，到了来年春天，返青后有充分的时间生长叶丛，清明后就可以收获了。

关于秋冬季节适合种植的蔬菜有哪些，大家都了解到了吧，其实反季节蔬菜也是很多的，所以秋冬节季也可以种植很多蔬菜，而且这样的蔬菜基本上都是耐寒的，所以适合在秋冬季节种植。现在只要是有条件的人都会自己种的吃，因为这样卫生，安全，还很有机绿色。