春季时令蔬菜有哪些

春季万物复苏，而且市面上的蔬菜也是越来越多，大家可以根据自己的喜好来挑选各种各样的蔬菜吃。那今天咱们就一起来介绍一下，春季时令蔬菜有哪些，让大家都能够有选择的进行购买。

春季时令蔬菜有哪些

1.菠菜

春季的时候菠菜属于时令蔬菜。虽然冬天也有菠菜，但是冬天的菠菜是在棚里面长大的，所以它其实口感并不特别好，而且颗粒比较大。而春天的菠菜是刚刚自然环境下长出来的，所以个头不是很大，但是特别鲜嫩好吃，嚼起来还有一丝丝的甜味。

2.芦蒿

春季芦蒿也开始上市了，很多人觉得芦蒿是冬季的蔬菜，其实并不是这样。冬季要芦蒿并不特别好吃，而春季芦蒿价格便宜，而且特别的鲜嫩好吃，有股特殊的清香味，用来炒豆干或者炒肉丝都非常不错。所以春节的时候大家可以多买一些芦蒿来吃。

3.蚕豆

很多人特别喜欢吃蚕豆，尤其把蚕豆炒着吃，或者把它煮熟，像南方人的凉菜里面最爱吃的就是葱油拌蚕豆。那么蚕豆也是春季非常有特色的一种蔬菜，只有这个时节可以吃到，所以春节大家可以吃一些蚕豆。但是并不是所有人都适合吃蚕豆的，所以大家吃之前一定要了解自己的身体状况。

4.豆苗

春节的豆苗也是非常的好吃的，春天的豆苗特别的鲜嫩，不管是用来烧汤还是用来炒制，都非常的鲜美。而且春季时候豆苗也降价很厉害，所以大家可以多吃一些。

5.荠菜

荠菜其实属于野生的蔬菜。春季的荠菜特别的鲜嫩，特别的好吃，大家可以买上一些荠菜回来直接炒肉丝吃，或者用来做鸡肉馅，包馄饨，包饺子，都很不错。

关于春季的蔬菜就跟大家介绍到这里。其实春季有好多好多的蔬菜，虽然在冬天看过，但是春季种出来的时候口感都是不一样的，关键是春季这些蔬菜都是当季的蔬菜，所以它吃起的话口感特别好，价格也非常的便宜，所以大家可以多买一些来吃。