豌豆荚跟荷兰豆的区别

豌豆荚和荷兰豆都是在市面上比较常见的两种豌豆品种，但是如果细细去甄别一下，会发现豌豆荚和荷兰豆有着非常的区别，并不像有些人所说的，它们是同一品种。今天咱们就一起来，具体了解一下豌豆荚跟荷兰豆的区别。

豌豆荚跟荷兰豆的区别

1.形状的不同

豌豆荚分为软豆荚和硬豆夹，尤其是硬豆荚，它的壳比较厚实，而且质地比较硬，里面的豌豆颗粒饱满，呈圆形，所以整个硬豆荚看上去会比较饱满，比较鼓一些。而荷兰豆它的外壳非常的薄，里面的果实也并不是特别的圆润，一般是呈长椭圆形，所以看上去比较扁平一些。所以在外形上豌豆荚和荷兰豆是有着明显的不一样的。

2.食用部位的不同

豌豆荚当中的软豆荚是可以连皮食用的，而硬豆荚由于外皮比较厚实，所以吃的时候只吃里面的豌豆，外面的皮是需要扔掉的。而荷兰豆由于皮非常的薄，而且很嫩，所以吃的时候，荷兰豆是连外面的皮，里面的豌豆粒一起吃的。所以在食用部位上，豌豆只吃豆，荷兰豆连皮带豆一起吃。

3.烹制方法不同

豌豆荚本身不带毒素，所以鲜食是可以的。但是荷兰豆如果生吃的话，它里面有一些毒素，会对身体有影响，因此建议大家煮荷兰豆的时候，一定要把它煮熟煮透才能吃。千万不能生食或半生不熟的状态下食用，有可能会引起身体的不适。。

4.品种不同

豌豆荚其实它是一个统称，它包含了软豆荚以及硬豆荚。而荷兰豆虽然也属于豌豆，但是是扁豌豆品种之一，是扁豌豆当中的软荚豌豆。所以在品种上，两者之间是有一定的区别的。

关于豌豆荚和荷兰豆的区别，就跟大家具体分析到此。目前市面上有豌豆荚，也有荷兰豆，所以大家在选购的时候，一定要学会区别。毕竟它们的市场价值也不同，吃法也不同，口感更加不一样，所以千万不要买错，这样就达不到自己预期所想要品尝到的美味了。