菠萝怎么削皮

菠萝虽然好吃，可是皮比较难削，所以一般大家都会直接买削好皮的菠萝。但是这样的菠萝有时候并不是特别新鲜，所以建议大家还是买带皮的菠萝回家，自己削会吃着更加新鲜一些。那么菠萝怎么削皮呢？其实这样削就可以了。

菠萝怎么削皮

1.四周去皮法

首先一整个菠萝将它顶部和底部切掉，注意切的时候，不要切过多，防止把里面的果肉切掉。然后将菠萝竖着放在台上，接下来刀斜45度角把菠萝四周的皮全部削掉，这时候一个完整的菠萝肉就出来了。但是由于菠萝皮里面会有一些小的刺钻入到肉当中，所以建议大家可用小刀，再把果肉上面的果刺全部挖掉，这样一个菠萝就削皮成功了。

2.用菠萝神器

水果店有专门的削菠萝神器，其实它就是一把用不锈钢制作的V型刀，刀头呈V字型，可以直接深入到果肉当中去，把菠萝果肉当中的果刺给挑出。所以平时喜欢自己在家削菠萝的话，也可以准备这样一把专门的削菠萝的刀，然后先用普通刀去掉菠萝顶部和底部，接下来就用专用V型刀沿着菠萝的果刺部分一条一条的去除，这样菠萝就切成了一个螺旋型的好看，而且不容易浪费肉。

3.切片法

对于一些刀工不好的人来说，有一种简单的方法，不仅可以把菠萝皮去除，而且不需要很高超的刀工。只要将菠萝去头去尾，然后从中间切开变成两半。接下来就像平时切西瓜一样，把菠萝切成若干瓤。然后直接从底部把菠萝皮给削掉就好了。最后改刀切成小块或者片，吃的时候，不要吃到最底下，把果刺部分留下扔掉就行。

用以上这三种方法都可以削菠萝皮，大家都学会了吗？自己削菠萝虽然麻烦一些，但是吃上去更加新鲜。如果自己不愿意动手，想让商家去皮的话，也建议大家先选择没有削皮的菠萝，称好之后，再让商家现场把菠萝皮削掉，这样吃更加新鲜更加卫生一些。