【面团】蔓越莓曲奇比例

本文由小品编辑，关键词是面团，主要讲蔓越莓饼干的比例：低筋面粉115g，蛋液15ml，黄油75g，糖粉60g，干粉35g蔓越莓。黄油融化后，加入糖粉、蛋液、蔓越莓干、低筋面粉揉成面团，冷冻面团切成饼干，使用16...相关文章知识，请阅读下文。 蔓越莓饼干的比例为低筋面粉115g、蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g、蔓越莓干35g。黄油融化后，加入糖粉、蛋液、蔓越莓干和低筋面粉。揉成面团，冷冻面团，切成饼干，放入165°C烤箱烘烤。 第1步 蔓越莓饼干的比例为：低筋面粉115g，蛋液15ml，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓干35g，准备好材料后，就可以开始制作蔓越莓饼干了。如果达到量，可以用电子秤测量。 第2步 黄油75g切块放入锅中软化，加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液继续搅拌。 第 3 步 蔓越莓干切碎后，放入刚刚拌好的面糊中，再倒入115g低筋面粉，拌匀，揉成面团。 第四步 把面团做成你喜欢的形状。一般剪成长方形比较方便。将面团做成长方形后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。 第 5 步 取出冷冻面团，用刀切成薄片或厚饼干片，将饼干片放在锡纸上，放入165°C烤箱烘烤，完成饼干制作。 以上就是蔓越莓饼干的比例介绍。我希望它可以帮助你，并想了解更多关于面团的信息。大家可以关注品读文生活知识网的更新。