【蛋糕】做蛋糕用什么油？

本文由小品编辑，关键词是蛋糕。主要讲做蛋糕的时候用色拉油，因为色拉油没有特别的气味，不会影响蛋糕的味道，加在蛋糕里很软。也可以选择橄榄油做蛋糕，但是橄榄油的价格很贵。关于专业蛋糕制作相关文章的知识，请阅读下文了解详情。 做蛋糕的时候总是用色拉油，因为色拉油没有什么特别的气味，不会影响蛋糕的风味，加在蛋糕里很软。也可以选择橄榄油做蛋糕，但是橄榄油的价格很贵。专业做蛋糕的时候会用到蛋糕油，但是蛋糕油热量高，不适合长期食用。 蛋糕用色拉油 色拉油一般用来做蛋糕，因为色拉油不同于其他豆油和植物油，有一些气味。这些油的气味会影响蛋糕的味道。所以做蛋糕最好选择没有味道的色拉油。选择橄榄油做蛋糕，但橄榄油很贵。 色拉油是以植物油为原料，经过脱胶、脱色、脱脂等加工工序制成的食用油，属于高档植物油。色拉油呈淡黄色，具有清澈透明、无臭、口感好等特点。加入面粉后，面粉的味道会更细腻，更适合做蛋糕。 其实在专业做蛋糕的时候，会用到一种叫做蛋糕油的油。用蛋糕油做的蛋糕非常柔软细腻，口感非常好。可以说是入口即化。但是蛋糕油的热量很高，所以不适合长期食用这种蛋糕油制成的蛋糕。 以上就是一般做蛋糕用什么油的介绍。希望对大家有所帮助，如果想了解更多蛋糕信息，可以关注品读文生活知识网的更新。