【食用】虾壳变黑还能吃吗？

本文由小品编辑，关键词可食用。主要讲虾解冻前没有变黑。待虾壳解冻后变黑，即可继续食用。如果虾在解冻前已经变黑，则不能继续食用。如果在保质期内虾壳变黑，虾肉变黄或变黑且没有弹性，则不能继续。相关文章知识，请阅读下文详解。 虾解冻前没有变黑。如果解冻后虾壳变黑，可以继续食用。如果虾在解冻前已经变黑，则不能继续食用。如果在保质期内虾壳变黑，虾肉变黄或变黑且没有弹性，则不能食用。 虾壳变黑酌情食用 如果虾壳变黑，要视情况决定是否继续吃。如果虾解冻前没有变黑，但解冻后虾壳变黑，虾可以继续食用。因为虾变黑是虾体内大量多酚氧化酶氧化造成的。 如果虾在从冰箱冷冻层取出之前已经变黑了，不建议继续吃这种虾，因为这种虾很可能有大量细菌滋生，会变黑变质后变黑。继续吃不仅味道不好，而且营养价值也不高。 此外，还需要注意虾的保质期。如果虾在保质期内有黑毛，但虾体的肉还是蓝灰色或红色，并且有一定的弹性，属于正常现象，可以继续食用。如果虾肉变黑变黄，没有弹性，就不能吃。 以上就是虾壳变黑后能不能吃的介绍。希望对大家有帮助，想了解更多的食用信息。大家可以关注品读文生活知识网的更新。