【发酵】蒸面包没有保鲜膜怎么办

本文由小品编辑，关键词是发酵。主要讲馒头的保鲜膜主要是为了加快发酵，所以没有保鲜膜只会减慢发酵。你可以把面团放在碗里，盖上盖子保温。如果要加快发酵速度，可以用不超过40℃的温水搅拌... 馒头的保鲜膜主要是为了加快发酵，所以没有保鲜膜只会减慢发酵的速度。你可以把面团放在碗里，盖上盖子保温。如果想加快发酵速度，可以用不超过40°C的温水搅拌泡打粉，也可以将面团放入微波炉中发酵十分钟。 1.盖锅 馒头的保鲜膜主要是为了保暖，这样可以加快面团的发酵时间，所以不用保鲜膜也是可以的。如果想加快发酵速度，也可以把面团放在碗里，然后盖上盖子，这样可以让面团保持温暖，加快发酵时间。 2、温水发酵 一般发酵面团时，需要放在温暖的地方。如果是冬天发酵，时间比较慢。可以用不超过40°C的温水溶解酵母粉，然后将酵母粉稀释后和面粉混合，这样面粉的发酵时间也会加快，不用保鲜膜发酵。 3.微波加热 还有一种更简单的方法来加热烤箱。开启烤箱后，调至180°C左右，预热10分钟。然后将揉好的面团放入微波炉加热10分钟后取出。这样，即使面团没有用保鲜膜覆盖，也能达到更合适的发酵程度。 以上就是没有保鲜膜的馒头怎么做的介绍。希望对您有所帮助，想了解更多关于发酵的信息。大家可以关注雨滴生活知识网的更新。