【猪肚】怎么挑选新鲜的猪肚

本文由小品编辑，关键词是五花肉。主要讲新鲜五花肉的颜色是不是乳白色，有光泽。变质的五花肉会变绿，五花肉里面会有小疙瘩。购买五花肉时，建议尽可能多地购买，以免变质。买来后一定要仔细清洗干净，再用开水焯一下。有关相关文章的知识，请阅读以下内容了解详情。 选择新鲜的五花肉，看颜色是否呈乳白色，有光泽。变质的五花肉会变绿，五花肉里面会有小疙瘩。购买五花肉时，建议尽可能多地购买，以免变质。购买后一定要仔细清洗，然后在水中煮至近熟，用冷水冷却晾干，放入冰箱冷藏。 如何挑选新鲜五花肉 新鲜五花肉的选择主要看颜色。颜色呈乳白色、粘液状、坚韧、有光泽，无腐臭味。变质的五花肉粘液少，颜色白带绿，五花肉松散，五花肉里面会有小疙瘩。五花肉与氧气接触，不同时间段颜色会有不同程度的变化。 五花肉中含有很多对人体有益的成分。建议按照平时吃的量购买。五花肉里塞满了很多脏东西。清洗时，把五花肉切开，翻过来。用小刀把里面的脏东西刮掉。将五花肉裹上面粉，将五花肉揉约5分钟，然后清洗干净。 五花肉不能存放太久。如果一次买的新鲜猪肉太多吃不下了，可以把它洗干净，然后放水里煮到差不多熟了，再放冷水里晾凉晾干，切块将其切成条状或片状。放入冰箱冷藏，但建议及时食用，以免存放时间过长影响口感。 以上就是如何挑选新鲜五花肉的介绍。希望对大家有所帮助，如果想了解更多关于五花肉的信息，可以关注雨滴生活知识网的更新。