【莴笋】莴笋可以生吃凉拌吗

本文由小品编辑，关键词是生菜。主要讲生菜可以生吃，能最大程度地保留其营养成分。生菜含有很少的草酸，不需要焯一下。生菜去皮切丝后，先用冷开水浸泡，捞出控干水分，加入调料，直接食用。相关文章知识，请阅读下文详解。 生菜可以直接生吃，最大程度的保留了里面的营养成分。生菜含有很少的草酸，不需要焯一下。生菜去皮切丝后，先用冷开水浸泡，捞出控干水分，加入调料，直接食用。生吃不仅口感更脆，而且营养价值更高。 生菜可以生吃 生菜可以在冷沙拉中生吃。生菜去皮切丝后，可以直接拌凉拌菜吃。一般凉菜先煮，因为蔬菜中含有草酸，草酸摄入过多会影响肠胃吸收。 莴苣中的草酸含量很少，还含有大量的水溶性维生素和无机盐。水煮生菜会导致生菜中大量的营养成分流失，所以生菜最好生吃。 生菜的味道也会更加清脆。生菜去皮切丝后，可以用冷开水浸泡5到10分钟，然后捞出控水，加入盐、酱油、醋、糖、胡椒粉、蒜末调味，拌匀很好，服务。 以上就是生菜能不能生吃的介绍。希望对大家有所帮助，同时想了解更多关于生菜的信息，可以关注御电生活知识网的更新。