高脂饮食对跨代的影响：不良的饮食习惯会遗传到孙辈

当我们想到我们留给孩子的遗产时，我们大多数人都会想到良好的教育或健康的银行余额。不幸的是，我们为子孙后代留下的不仅仅是好东西。我们在健康和生活方式方面所做的选择也会对我们的子孙后代产生持久的影响——这种影响可能是好的，也可能是坏的。

最近的一项研究再次证明了这一点，该研究发现以高脂肪饮食喂养的小鼠可以将肥胖、成瘾行为和胰岛素抵抗遗传给后代的后代。该研究由苏黎世联邦理工学院的研究人员进行，并发表在《转化精神病学》杂志上。

将小鼠和大鼠用于临床试验的原因之一是因为它们的行为、遗传和生物学特征与人类极其相似。因此，选择不良生活方式的超重人类将以几乎相同的方式将这些选择的结果传递给他们的后代，这是合乎逻辑的。

几代受害者

正如《科学日报》报道的那样，研究人员对试图了解当前肥胖流行的原因非常感兴趣，以便在后代中预防它。先前的研究已经证实，怀孕前、怀孕期间和怀孕后的母体饮食会对直接后代的肥胖和糖尿病风险产生直接影响，但这项研究努力检验其对后代的影响。

研究小组使用了本身并不肥胖但在怀孕前后喂食高脂肪饮食的老鼠。科学日报解释说：

作者专门研究了这些影响通过雄性后代传播，直到第三代，包括第三代。为此，他们给雌性小鼠喂食高脂肪饮食或标准实验室饮食九周——交配前、怀孕期间和哺乳期间。然后，他们的雄性后代与喂食标准实验室饮食的雌性交配，以产生第二代后代。这些小鼠的雄性后代再次与喂食标准实验室饮食的雌性交配，以产生第三代后代。

研究人员对这些第二代和第三代后代进行了多项测量，包括体重、胰岛素敏感性和胆固醇水平。他们还通过测试比较了高脂饮食和对照组大鼠的行为，看看它们会选择标准饮食还是高脂饮食，以及它们是否会选择喝白开水或酒精溶液。

科学日报 概述了结果：

[S]第二代后代——在怀孕前、怀孕期间和怀孕后食用高脂肪饮食的小鼠的孙子表现出类似上瘾的行为，例如对药物的敏感性和偏好增加，以及肥胖的特征，包括新陈代谢的变化. 在第三代后代(曾孙)中，作者观察到雄性和雌性之间的差异，只有雌性表现出类似上瘾的行为，只有雄性表现出肥胖特征。

每个选择都很重要

这项研究的结果发人深省。它们强化了我们拒绝盲目饮食和久坐不动的生活方式的必要性，转而支持营养丰富、未经加工的饮食和定期、适度的运动。那些计划家庭的人应该特别注意，准妈妈对她嘴里的东西所做的每一个选择都会影响她的孩子和她孩子的后代。