正宗咸鹅做法全过程（咸鹅怎样做熟）

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1、清蒸鹅：

2、1.清水浸泡6小时，去除过多的咸味；

3、2.然后再蒸或煮一个小时，切块装盘。

4、咸鹅白菜锅：

5、1.盐水鹅半只，用温水洗净，切块；

6、2.大白菜一颗，洗净切块；

7、3.将洗净的盐水鹅放入锅中，加入适量的小葱、姜片和适量清水煮开；

8、4.去除表面浮沫，加入适量黄酒，小火煨半小时左右，倒入洗净的大白菜，大火烧开，小火煨10分钟，关火。

关于正宗咸鹅做法全过程，咸鹅怎样做熟的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。