怎样蒸糯米扣（如何做糯米扣碗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样蒸糯米扣，如何做糯米扣碗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、食材：糯米400g

2、辅料：白糖30g，红糖30g，蜜枣若干，五花肉一块，红豆沙80g

3、步骤：

4、五花肉在沸水中煮几分钟，煮成硬块，肉煮成透明。

5、切片；豆瓣酱泡一夜，高压锅压十分钟，然后用粉碎机粉碎，加些白糖搅拌均匀。

6、糖可以根据自己的喜好添加；用豆瓣酱摆盘；糯米浸泡5小时；糯米放锅里煮，煮五分钟；将煮熟的糯米分成两份，放在一边冷却；加入红糖搅拌均匀；将搅拌好的糯米放入刚刚放好五花肉的碗里，再放几颗蜜枣；同理。

7、将白糖放入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜；大火蒸30分钟；撒上糖。

关于怎样蒸糯米扣，如何做糯米扣碗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。