鲜牛奶和纯鲜牛奶的区别（鲜牛奶和纯牛奶的区别）

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1、两种方法的灭菌方式不同。鲜奶是经过85度低温加热的牛奶。

2、而纯牛奶受到132度的瞬间高温，可以杀死牛奶中的微生物。

3、两者保质期不同。纯牛奶的保质期一般在1个月到6个月不等，而鲜奶的保质期长达一周。

4、它们有不同的营养价值。

5、由于鲜奶的杀菌方式温度不高，既能杀灭有害细菌，又能最大程度地保留牛奶中的营养成分。而纯牛奶经过高温杀菌后，损失了更多的营养成分，尤其是钙和维生素。

6、第四，两者存放地点不同，鲜奶在储存和销售过程中需要低温保存，以抑制细菌的繁殖。

7、纯牛奶只需要在室温下避光保存即可。

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