把子大肉怎么做（大肉怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。把子大肉怎么做，大肉怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、食材：猪肉；

2、食材：葱半根、姜、蒜、香叶、茴香、花椒、调料包、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、大料；

3、制造步骤：

4、1.猪肉洗净切成拳头大小的块，用冷水焯一下，加入料酒；

5、2.水烧开后捞出肉，用温水洗去肉上的泡沫，保持肉的干净；

6、3.将葱、姜、蒜切碎放入空碗中，加入香叶、茴香、辣椒、调料包、花椒，搅拌均匀，作为备用调料；

7、4.将肉重新放入锅中，加入开水，以没有肉为准，放入准备好的调料，加入料酒、生抽、老抽上色，盖上锅盖开始炖；

8、5.炖一小时左右时加盐，根据个人放肉量增减，再炖半小时。你可以很容易地用筷子刺入肉中。

关于把子大肉怎么做，大肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。