风干的腌鱼怎么做菜（风干腌鱼怎么做好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。风干的腌鱼怎么做菜，风干腌鱼怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、风干咸鱼可能因为时间长，比较硬。我们可以蒸着吃，味道也很好。下面就和大家分享一下。

2、简单回答：咸鱼干蒸的时候味道很好。

3、将风干的鱼放入水中焯水，然后放在盘子里，加入豆豉、姜片和干辣子，放入热水中蒸20分钟。

4、工具/材料食材：风干咸鱼半斤；辅料：干辣椒、姜蒜食用油配豆豉。

5、具体来说，首先将风干的酸菜鱼清洗干净，然后切成小块，放入水中浸泡10分钟。

6、之后在锅里焯一下去掉咸味，再捞出晾干。

7、煎锅放油，将鱼块煎至两面金黄，备用。

8、姜把鱼干块放在盘子里，然后加入辣椒、姜、蒜瓣和豆豉。

9、水烧开后，将鱼块放入蒸锅，大火蒸20分钟。

关于风干的腌鱼怎么做菜，风干腌鱼怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。