三聚磷酸钠是什么东西有什么作用（三聚磷酸钠是什么东西）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。三聚磷酸钠是什么东西有什么作用，三聚磷酸钠是什么东西这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、三聚磷酸钠是一种无机物，化学式为Na5P3O10，是一种无定形的水溶性线性多聚磷酸盐，两端以Na2PO4封端，相对分子量为367.86。它通常在食品中用作保水剂、品质改良剂、pH调节剂和金属螯合剂。

2、水溶液呈弱碱性，1%水溶液的pH为9.7。

3、它在水溶液中会逐渐水解形成焦磷酸盐或正磷酸盐。

4、对碱土金属和重金属离子有络合作用，能软化水。

关于三聚磷酸钠是什么东西有什么作用，三聚磷酸钠是什么东西的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。